本報訊 為進(jìn)一步加強食品安全，更好地貫徹“禁鋁令”，近日，湖州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局對轄區(qū)內(nèi)面制品餐飲服務(wù)單位開展非法使用含鋁添加劑的全面檢查，特別是對青塘路和太湖路一帶小吃店、早餐店的饅頭、生煎、燒餅等食品進(jìn)行抽樣，共抽取11個批次樣品送檢。
此次行動將重點檢查餐飲服務(wù)單位在采購時是否查驗食品添加劑含鋁情況，在加工制作面制品時是否非法使用含鋁“泡打粉”等含鋁食品添加劑等，并對11家自制面制品餐飲服務(wù)單位的相關(guān)食品進(jìn)行了抽樣。
據(jù)介紹，該局今年2月已對相關(guān)餐飲服務(wù)單位發(fā)放書面《湖州市市場監(jiān)督管理局告知書》，嚴(yán)格管理食品添加劑的使用，著力增強經(jīng)營者食品安全意識。根據(jù)送檢樣品的檢測結(jié)果，該局還將對檢測鋁含量超標(biāo)的餐飲單位依法進(jìn)行立案查處。
