中新網(wǎng)4月14日電 據(jù)外媒14日?qǐng)?bào)道，歐盟宣布，將針對(duì)如何以科學(xué)、創(chuàng)新方式協(xié)助歐盟確保食物的安全、營(yíng)養(yǎng)、充分與永續(xù)等問(wèn)題展開(kāi)在線咨詢(xún)，希望有助未來(lái)解決全球糧食與食品營(yíng)養(yǎng)與安全等挑戰(zhàn)。
世界衛(wèi)生組織 （WHO）日前公布報(bào)告指出，不安全的食物正逐漸威脅全球人類(lèi)健康，尤其是食品制作的工業(yè)化、加上全球貿(mào)易將加工過(guò)后的食品配置到全球各地，讓食品更有機(jī)會(huì)污染到有害細(xì)菌、病毒或化學(xué)品，且某個(gè)地方生產(chǎn)的食品發(fā)生問(wèn)題，可能迅速在全球擴(kuò)散。
WHO調(diào)查指出，內(nèi)含有害細(xì)菌、病毒或化學(xué)添加物的不安全食物，可引起超過(guò)兩百種疾病，復(fù)雜的食品加工過(guò)程被視為許多食物出現(xiàn)安全問(wèn)題的因素之一。
歐盟對(duì)此曾響應(yīng)，將研究面對(duì)食品安全的挑戰(zhàn)，加上今年米蘭世博會(huì)的主題與食物息息相關(guān)，歐盟與米蘭世博會(huì)官員共同啟動(dòng)關(guān)于以科學(xué)與創(chuàng)新方式協(xié)助確保食物安全、營(yíng)養(yǎng)等議題的在線咨詢(xún)活動(dòng)。
歐盟與米蘭世博會(huì)代表都指出，如果想確取得安全又營(yíng)養(yǎng)的食物，科學(xué)和創(chuàng)新是關(guān)鍵。在線咨詢(xún)結(jié)果可望協(xié)助未來(lái)歐盟的研究中心就解決全球食物安全與營(yíng)養(yǎng)的挑戰(zhàn)，提供更深入的辯論。
