從珠海出入境檢驗檢疫局獲悉，4月17日，橫琴檢驗檢疫局在珠海市垃圾發(fā)電廠對1批不合格進口食品實施監(jiān)督銷毀處理。
該批不合格進口食品為來自中國澳門的豬肉脯，共計15箱，36千克，貨值406.12美元。經(jīng)檢驗檢疫局工作人員抽樣并送實驗室檢測，檢出其菌落總數(shù)為13000CFU/g，超出國家標準（《GB 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標準》）中規(guī)定菌落總數(shù)≤10000CFU/g的強制性要求。為維護進口食品質(zhì)量安全，保障人民群眾生命健康，橫琴檢驗檢疫局對其依法實施監(jiān)督銷毀處理。
菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。如菌落總數(shù)超標嚴重，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，食品失去食用價值。消費者使用微生物超標嚴重的食品，也容易患痢疾等腸道疾病。
對此，橫琴檢驗檢疫局在做出依法銷毀處理的同時要求該企業(yè)加強食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理，避免出現(xiàn)類似情況。同時提醒廣大消費者，在選擇進口食品時，一定要選擇經(jīng)過正規(guī)渠道進口、并有合法衛(wèi)生證書證明且加貼合格中文標簽的進口食品。
