說(shuō)到農(nóng)業(yè)，就不得不提美國(guó)。美國(guó)是農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿，美國(guó)是人類的燈塔，美國(guó)是地球的明珠。美國(guó)的農(nóng)業(yè)，是大農(nóng)場(chǎng)。好么，很多中國(guó)人覺(jué)得，美國(guó)的大農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)，才是真正的農(nóng)業(yè);美國(guó)的大農(nóng)場(chǎng)，就代表著農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。于是乎，從國(guó)家到企業(yè)，很多大組織在投身農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，紛紛選擇了大農(nóng)場(chǎng)的模式。結(jié)果卻又如何呢?鮮見(jiàn)成功案例。
好奇怪，燈塔國(guó)的方子，拿到咱們不皿煮的土地上，怎么就不靈了?是不是公蜘們總是掛在嘴邊的體質(zhì)問(wèn)題又發(fā)揮了魔力?要搞清楚這個(gè)問(wèn)題，咱們得先明白，這個(gè)地球上的農(nóng)業(yè)，到底長(zhǎng)了個(gè)什么樣子。
在很多人對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)里，總覺(jué)得農(nóng)業(yè)原始而又低賤，總覺(jué)得這根本就是個(gè)“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”。如果你這么想，我只能告訴你，你說(shuō)的太對(duì)了。在經(jīng)濟(jì)學(xué)上，農(nóng)業(yè)還有另外一個(gè)身份——唯一一個(gè)在全球范圍內(nèi)，以家庭為最小生產(chǎn)單位，并且未見(jiàn)到有哪個(gè)國(guó)家大范圍的成功改變這一狀態(tài)的行業(yè)。換句話說(shuō)，全世界的農(nóng)業(yè)，都是以家庭為生產(chǎn)單位來(lái)生產(chǎn)的;農(nóng)場(chǎng)大小不重要，不管是1畝地還是1萬(wàn)畝地，最小生產(chǎn)單位都是家庭。只要不這么做，不管是大公司開(kāi)設(shè)的大農(nóng)場(chǎng)，還是國(guó)家開(kāi)設(shè)的大農(nóng)場(chǎng)，都是失敗的——可能有一個(gè)例外，就是中國(guó)的各種農(nóng)墾。當(dāng)然你知道，這其實(shí)是個(gè)軍事化組織，可以在一定程度上違背經(jīng)濟(jì)規(guī)律而運(yùn)行，不能作數(shù)的。咱們中國(guó)在這個(gè)問(wèn)題上就進(jìn)行了反復(fù)的嘗試突破，無(wú)論人民公社還是別的什么，都無(wú)一例外的慘敗而歸。即便現(xiàn)在的農(nóng)墾，過(guò)的也并不舒服。
那么，到底是什么因素，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)只能以家庭為最小生產(chǎn)單位呢?換言之，為什么家庭做農(nóng)業(yè)，比公司做農(nóng)業(yè)，投資回報(bào)率更高呢?
做企業(yè)做公司，甚至一切的實(shí)業(yè)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，它的本質(zhì)是什么?其實(shí)很簡(jiǎn)單，一句話就能說(shuō)清楚：將無(wú)形資產(chǎn)整合到有形資產(chǎn)中，使得有形資產(chǎn)增值。其中的物理學(xué)邏輯是這樣的：宇宙中的物質(zhì)有三種存在形態(tài)——質(zhì)量、能量和信息。三者之間可以相互轉(zhuǎn)化。對(duì)于人類的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)而言，最底層的邏輯就是，將能量和信息注入質(zhì)量，使得質(zhì)量升值。比如說(shuō)蓋房子，就是把一堆散亂的物質(zhì)——磚頭，注入能量和信息——按照一定的方式碼放起來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)的升級(jí)——磚頭變成了房子。大家可以去想其他的行業(yè)是不是如此，其實(shí)，概莫例外。
農(nóng)業(yè)也是一樣。什么方式能讓能量和信息以更高的效率注入物質(zhì)，什么方式就會(huì)取得商業(yè)上的勝利。
新希望等公司+農(nóng)戶的生產(chǎn)方式，就是讓能量和信息以更高的效率注入物質(zhì)的農(nóng)業(yè)模式之一。這些公司給當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民宣講的時(shí)候，總是說(shuō)自己能給當(dāng)?shù)貛?lái)就業(yè)，能讓農(nóng)民掙更多的錢，能給農(nóng)民提供小豬崽和養(yǎng)殖技術(shù)，反正就是我是活雷鋒，一個(gè)農(nóng)民和我簽約，我?guī)湍闳抑赂?。其?shí)這些都不是核心。
當(dāng)新希望們與一個(gè)農(nóng)民簽約之后，給公司養(yǎng)豬的可不是這一個(gè)農(nóng)民，而是農(nóng)民的全家啊!新希望們真正的核心是，一個(gè)農(nóng)民和我簽約，全家?guī)臀腋苫?。新希望只需要付出大約一個(gè)農(nóng)民勞動(dòng)力的價(jià)格，就可以獲得一個(gè)家庭——至少3個(gè)勞動(dòng)力的無(wú)形資產(chǎn)，同時(shí)還不交保險(xiǎn)和公積金。這樣的商業(yè)模式當(dāng)然是賺錢的。如果新希望、六和的企業(yè)和農(nóng)民家庭里的每一個(gè)成員簽約，放心吧，公司一定會(huì)賠錢虧損的，更不可能做到中國(guó)農(nóng)業(yè)一哥的位置。
由此我們可以看到，以家庭為生產(chǎn)單位的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，是不計(jì)人力和精力成本的。你可曾聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)農(nóng)民種著自己的地，除草除到第8個(gè)小時(shí)就下班回家明天接著來(lái)的案例?全都沒(méi)有。這樣的無(wú)形資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移效率，必然高過(guò)其他組織模式。
大農(nóng)場(chǎng)采用公司化的運(yùn)作，將農(nóng)民招聘成自己的員工，就更不可行。農(nóng)業(yè)必須以家庭為最小生產(chǎn)單位，還有一個(gè)原因，那就是農(nóng)業(yè)有一個(gè)不得不完成的任務(wù)——常態(tài)化的危機(jī)情況處理。比如說(shuō)，你是個(gè)東北農(nóng)場(chǎng)老板，在上海出差。天氣預(yù)報(bào)說(shuō)，今天晚上可能會(huì)有冰雹。那你必須把農(nóng)田里的防雹網(wǎng)趕快拉起來(lái)。這時(shí)候，找第三方公司是來(lái)不及的——所有人都在找他們。如果讓員工去執(zhí)行會(huì)產(chǎn)生什么情況呢?一個(gè)懂得追求利益最大化的員工會(huì)跟你說(shuō)，你看，不拉起防雹網(wǎng)的話，公司會(huì)損失1000萬(wàn);那么我去把防雹網(wǎng)拉起來(lái)，老板你是不是應(yīng)該給我10萬(wàn)塊?如果你不給，沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)你飛回來(lái)自己干。你說(shuō)你怎么辦?如果你給了，那下個(gè)周還刮大風(fēng)呢，得趕緊做一些固定工作;下下個(gè)星期還下大雨呢，得趕緊打開(kāi)排水設(shè)施……你就等著賠死吧。
再者，農(nóng)業(yè)的某些節(jié)點(diǎn)時(shí)間段是非常忙碌的。比如收獲的時(shí)候，比如灑藥的時(shí)候，比如授粉的時(shí)候，這些時(shí)段需要高強(qiáng)度的連續(xù)加班。員工化的農(nóng)民一定會(huì)坐地起價(jià)與老板談判，而公司則必然會(huì)考慮自己的沉沒(méi)成本，從而向員工做出讓步。
如果你說(shuō)，沒(méi)事兒，我不怕，我的員工不會(huì)這樣子，我干農(nóng)業(yè)會(huì)成功滴~我只能說(shuō)，你招來(lái)的員工太傻了，你覺(jué)得這么傻的團(tuán)隊(duì)能把你的農(nóng)業(yè)做成么?
只有一種人能長(zhǎng)期的完成這種工作，他們就是農(nóng)場(chǎng)的所有人——種這塊地的家庭。
因此，除非大農(nóng)場(chǎng)是家庭所有的，否則，就幾乎必然會(huì)失敗。無(wú)論是國(guó)有、公司所有，失敗是最可能的結(jié)局。
那么，中國(guó)能不能建立家庭所有的大農(nóng)場(chǎng)呢?
不能。
世界上的農(nóng)業(yè)有3種基本模式，第一種是美國(guó)的家庭所有大農(nóng)場(chǎng)，工業(yè)化生產(chǎn)，發(fā)生在殖民地國(guó)家，地廣人稀。第二種是歐洲家庭所有中小型農(nóng)場(chǎng)，科技化、半工業(yè)化生產(chǎn)，輔以旅游啊度假啊等等功能，發(fā)生在殖民別人的老牌資本主義國(guó)家，城市化程度高，勞動(dòng)力價(jià)格高，科技發(fā)展水平高;我們現(xiàn)在國(guó)內(nèi)提出的“家庭農(nóng)場(chǎng)”概念，本質(zhì)上就是這個(gè)模式。第三種，是家庭所有的小型地塊農(nóng)場(chǎng)，以東亞為代表，中日朝韓全是這種，其特點(diǎn)是當(dāng)?shù)刈谧寤脑∶駚?lái)精耕細(xì)作、單產(chǎn)極高，原因很簡(jiǎn)單——人多地少。
如果我們希望建立美國(guó)式的家庭所有大農(nóng)場(chǎng)，我們不妨先看一看其他國(guó)家的家庭所有大農(nóng)場(chǎng)都是怎么建立起來(lái)的。
澳大利亞的大牧場(chǎng)，別提了，人家那里原來(lái)壓根就不是地廣人稀，而是一個(gè)人影子都沒(méi)有。你英國(guó)人過(guò)去圈個(gè)地，大農(nóng)場(chǎng)就有了。
美國(guó)大農(nóng)場(chǎng)，原來(lái)有印第安人。沒(méi)關(guān)系，弄死你，地歸我，大農(nóng)場(chǎng)就有了。
世界上還有沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)是大規(guī)模的工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)呢?很多人不知道，其實(shí)還有一個(gè)農(nóng)業(yè)走美國(guó)模式的東南亞國(guó)家——菲律賓。在殖民時(shí)代，菲律賓的原住民被堅(jiān)船利炮所征服，當(dāng)?shù)赝林粡耐恋厣馅s走，變成了殖民者的奴隸，殖民者得以建立了大農(nóng)場(chǎng)。如果你不信，你就想想菲律賓這個(gè)國(guó)家的名字叫什么——Philippines。根據(jù)維基百科的說(shuō)法，The Philippines was named in honor of King Philip II of Spain，換成咱們中國(guó)人聽(tīng)得懂的話，就是我們把一個(gè)島國(guó)命名為“唐太宗的松樹(shù)”。當(dāng)然，鑒于pine同時(shí)也是菠蘿的意思，而菲律賓又是菠蘿的一大產(chǎn)區(qū)，真是不得不讓人浮想聯(lián)翩啊，你感受一下。
至于同樣走美國(guó)模式的加拿大、巴西、阿根廷，都和菲律賓、美國(guó)沒(méi)什么太大區(qū)別。順便多說(shuō)一句，pine這個(gè)菠蘿，原產(chǎn)就是在巴西和阿根廷，和菲律賓一樣也都是西班牙的殖民地，你說(shuō)菲律賓是怎么變成“菲利普的菠蘿”的?
如果我們國(guó)家建立美國(guó)式的大農(nóng)場(chǎng)，那就需要把農(nóng)村土地上的原住民搬到別的地方去。站在農(nóng)民的角度上來(lái)考慮的話，這就是把他們從宅基地趕到城市里面去。如果靠給錢，能不能做到呢?
自從我們還是猴子的時(shí)候，如果一群猴子要把另一群猴子從它們?cè)械念I(lǐng)地上趕走，從來(lái)都不是依靠提供一大堆水果做到的;從幾百萬(wàn)年前到幾十年前，要把一個(gè)群體從他們的原有領(lǐng)地上趕走，有效的只有一個(gè)手段——戰(zhàn)爭(zhēng)。不說(shuō)別的，98年洪水來(lái)襲，多少長(zhǎng)江流域的老頭子老太太寧可讓自己被洪水淹死，也不愿離開(kāi)自己住了幾十年的破房子。電視上解放軍叔叔不斷的做說(shuō)服工作，真實(shí)情況哪tm有那么多時(shí)間做說(shuō)服工作——再說(shuō)做了也經(jīng)常失敗——直接背出來(lái)拉倒。這還是救人們的命。
如果企業(yè)為了掙錢，而企圖把農(nóng)民從地里轉(zhuǎn)移出來(lái)，哪家企業(yè)能支付的起這樣的代價(jià)呢?又有誰(shuí)能把一大批的農(nóng)民全都趕到太平洋里去?根本不可能。如果集中不了土地，又何談建立大農(nóng)場(chǎng)呢?
所以，在中國(guó)難以建立大農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)模式;即便國(guó)家和公司把大農(nóng)場(chǎng)建立起來(lái)，在商業(yè)上，他們也是失敗的——農(nóng)業(yè)必須以家庭作為最小生產(chǎn)單位;而中國(guó)的家庭，斷然沒(méi)有能力建立大農(nóng)場(chǎng)。
但是也不是完全沒(méi)有希望。隨著中國(guó)城市化的程度越來(lái)越高，閑置的土地倒是有了被集中成大農(nóng)場(chǎng)的可能，機(jī)械化的生產(chǎn)，也有了實(shí)現(xiàn)的希望。
好吧，農(nóng)業(yè)的方向又到了機(jī)械化。我作為一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的提倡者、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的看衰者，你一定知道我接下來(lái)想和大家討論什么話題了：-)
是的，下一篇，我們就來(lái)嘗試聊一聊，中國(guó)的機(jī)械化農(nóng)業(yè)，為什么總是失敗。
大吃益驚，是我個(gè)人閑來(lái)無(wú)事，寫自己互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)心得的公眾賬號(hào)。如果你感興趣，可以隨意轉(zhuǎn)載，注明出處即可。若有心連接，也可以加我的個(gè)人微信，也就是我的手機(jī)號(hào)碼189 1110 0762。
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