目前，我市正在開(kāi)展食品安全“百日會(huì)戰(zhàn)”，我市的食品質(zhì)量到底如何？記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，一季度食品抽檢結(jié)果已全部出爐，共抽檢了50批次，包括餐飲環(huán)節(jié)20批次，流通環(huán)節(jié)30批次，只有1批次自制蛋糕因鋁殘留量超標(biāo)被判定為不合格，總體合格率為98%。
“一季度正逢春節(jié)，我們重點(diǎn)關(guān)注了節(jié)日旺銷(xiāo)食品以及餐飲食品。”據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次抽檢的食品包括熟肉制品、腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、焙烤食品、貢丸、調(diào)味品、干果、果汁等品種，抽檢區(qū)域覆蓋定海、普陀、岱山和金塘等各個(gè)縣（區(qū)）和功能區(qū)，既包括超市、商場(chǎng)，也包括飯店、蛋糕房和熟食店等。
抽檢結(jié)果顯示，只有位于金塘的定海區(qū)新麥?zhǔn)康案夥?個(gè)批次蛋糕被檢出鋁殘留量超標(biāo)，超出標(biāo)準(zhǔn)近1倍。針對(duì)抽檢結(jié)果，依據(jù)《食品安全法》，蛋糕店的經(jīng)營(yíng)者吳某被處以1萬(wàn)元的行政處罰。
“一季度正逢春節(jié)，我們重點(diǎn)關(guān)注了節(jié)日旺銷(xiāo)食品以及餐飲食品。”據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次抽檢的食品包括熟肉制品、腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、焙烤食品、貢丸、調(diào)味品、干果、果汁等品種，抽檢區(qū)域覆蓋定海、普陀、岱山和金塘等各個(gè)縣（區(qū)）和功能區(qū)，既包括超市、商場(chǎng)，也包括飯店、蛋糕房和熟食店等。
抽檢結(jié)果顯示，只有位于金塘的定海區(qū)新麥?zhǔn)康案夥?個(gè)批次蛋糕被檢出鋁殘留量超標(biāo)，超出標(biāo)準(zhǔn)近1倍。針對(duì)抽檢結(jié)果，依據(jù)《食品安全法》，蛋糕店的經(jīng)營(yíng)者吳某被處以1萬(wàn)元的行政處罰。
