英國(guó)城市大學(xué)4日發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告顯示，全球25家跨國(guó)食品公司未能有效提高食品質(zhì)量以滿足健康標(biāo)準(zhǔn)。
這份報(bào)告的調(diào)查對(duì)象為可口可樂(lè)、雀巢以及旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客的百勝全球餐飲集團(tuán)等25家跨國(guó)食品公司，調(diào)查內(nèi)容是如何幫助實(shí)現(xiàn)世界衛(wèi)生組織2004年設(shè)定的預(yù)防肥胖、心臟病和糖尿病等疾病的目標(biāo)。報(bào)告稱(chēng)，調(diào)查結(jié)果“令人堪憂”，許多公司只有在面臨公關(guān)危機(jī)時(shí)才會(huì)有所作為。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在25家公司中，僅有10家公司在努力減少食品中的鹽，5家公司計(jì)劃降低食品中糖的含量，4家公司在降低脂肪含量。
報(bào)告指出，麥當(dāng)勞是這些公司中相對(duì)“較有作為”的公司，這可能是因?yàn)榇饲胞湲?dāng)勞被多次批評(píng)銷(xiāo)售油膩和過(guò)咸的食品。作為報(bào)告起草者之一的蒂姆·朗教授說(shuō)：“這說(shuō)明，讓食品公司重視健康標(biāo)準(zhǔn)的最好辦法是消費(fèi)者不斷‘制造麻煩’?！?
