隨著天氣轉(zhuǎn)暖，不少市民開始準(zhǔn)備購買雜糧養(yǎng)生，如天熱時(shí)喝點(diǎn)兒綠豆湯。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，“豆你玩”重新回到市民的視線中，沒到酷暑，我市的綠豆零售價(jià)格就達(dá)到了7元/斤左右。而國內(nèi)分析機(jī)構(gòu)分析師表示，今年綠豆價(jià)格達(dá)到近4年新高。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠豆價(jià)格走高，跟種植戶減少供應(yīng)量，需求上升有著直接關(guān)系。
走訪
五一過后綠豆價(jià)格上漲
“五一過后，綠豆的價(jià)格就漲了起來，今天到市場一看，都漲到7元一斤了！”長春市民郭阿姨一邊抱怨一邊對記者說，記得去年8月份時(shí)，綠豆才5.3元/斤，不到一年的時(shí)間，綠豆價(jià)格漲了將近兩塊錢。
記者隨后走訪我市多家大型超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，綠豆的零售價(jià)格最近有了變化，大部分商戶的零售價(jià)格都在7元/斤左右。在一家大型超市內(nèi)，記者看到綠豆打特價(jià)，也要5.88元/斤，在一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，綠豆的價(jià)格達(dá)到了7.5元/斤。
在吉林街附近一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，一名賣雜糧的老板告訴記者：“其實(shí)綠豆的價(jià)格近幾年都有所上漲，但是五一過后，尤其是隨著立夏到來，天氣逐漸變暖，綠豆的價(jià)格就漲了起來，預(yù)計(jì)等到酷暑來臨時(shí)，這綠豆的價(jià)格還要漲。”
走訪中，多名商戶表示，近日綠豆的批發(fā)價(jià)格漲了，所以零售價(jià)格也跟著漲了起來。一位老板稱：“在我的印象中，在近4年的時(shí)間里，目前的綠豆平均價(jià)格差不多是處于最高位了。”
發(fā)現(xiàn)
收益低 綠豆種植戶有所減少
既然綠豆的價(jià)格在逐漸上漲，那么長春周邊的種植戶的實(shí)際情況是怎樣的呢？記者隨后聯(lián)系到綠豆種植戶孫先生，他告訴記者，他在長春凈月潭附近種植綠豆，在今年2月份，手里有幾萬斤的綠豆，但是沒過多久，幾萬斤的綠豆就被收購一空，當(dāng)時(shí)的批發(fā)價(jià)格在5元多一斤，要是現(xiàn)在，價(jià)格可能還要高些。
孫先生還表示，他所認(rèn)識的種植戶手里的綠豆基本都銷售一空，如果想在5月份大量收購綠豆的話還真不容易，因?yàn)檫@幾年種植戶有所減少，雖然這幾年價(jià)格上去了，但是產(chǎn)量少，收益其實(shí)并不多。
卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌昨日向記者表示，雖然綠豆價(jià)格高，但產(chǎn)量低且收益少，一畝地產(chǎn)量在180斤上下，收益為700元，遇到氣候不好的年份收益更低；而紅小豆的畝產(chǎn)量為280斤上下，收益995元左右；谷子的畝產(chǎn)量為700斤，純收益可達(dá)1152元。
分析
天氣越熱綠豆銷量越好
在吉林大路附近一家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，一名賣雜糧的老板告訴記者，每年1月份到5月份，就是綠豆的銷售旺季，這可能與市民近些年的養(yǎng)生觀念有關(guān)，臨近節(jié)假日，綠豆賣得也是最好，尤其是天氣越熱賣得就越好。對于今年綠豆價(jià)格上漲的原因，這名老板表示，一是批發(fā)價(jià)格上漲，二是綠豆等雜糧的種植面積在逐漸減少。
進(jìn)入5月份，產(chǎn)區(qū)迎來綠豆新的種植季，農(nóng)戶備種結(jié)束。今年農(nóng)戶種植意向如何，種植面積會有何變化呢？分析師孫萌萌向記者表示，據(jù)了解，今年綠豆價(jià)格達(dá)到近4年新高，小部分農(nóng)戶種植積極性有所增強(qiáng)，但考慮到綠豆收益較其它品種低，大部分農(nóng)戶仍優(yōu)先選擇種植高產(chǎn)高收益作物，預(yù)計(jì)今年綠豆種植面積難有明顯增加。因此，等到秋季新綠豆上市后，價(jià)格仍舊難以大幅回落。
影響
“涉豆”食品價(jià)格并沒有變化
綠豆的價(jià)格漲了，那么以綠豆為主要原料的綠豆糕等食品，其價(jià)格也會跟著上漲嗎？昨日記者走訪我市幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，雖然綠豆糕進(jìn)入消費(fèi)旺季，但其價(jià)格并沒有發(fā)生變化。
某超市一名工作人員告訴記者，最近一段時(shí)間，涉及綠豆的糕點(diǎn)食品價(jià)格上并沒有發(fā)生變化，雖然綠豆價(jià)格有所上漲，但這樣的糕點(diǎn)食品其價(jià)格決定因素并不完全取決于配料，還是跟當(dāng)前的物價(jià)水平有關(guān)。另外，一般成品包裝好的糕點(diǎn)食品，都是大型食品廠加工制作的，其價(jià)格都很穩(wěn)定。
預(yù)測
綠豆價(jià)格或還將上漲
對于吉林省綠豆價(jià)格走勢，分析師孫萌萌表示，據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，截至5月13日，吉林省綠豆主流批發(fā)價(jià)為10400元/噸，較2014年同期上漲1200元/噸，漲幅為13.04%；較2013年同期上漲2800元/噸，漲幅為26.92%；較2012年同期上漲3600元/噸，漲幅為52.94%。
此外，近幾年綠豆價(jià)格不斷上漲的主要原因是綠豆收益少且產(chǎn)量低，農(nóng)戶種植積極性不斷下降，產(chǎn)量逐年降低。目前國產(chǎn)綠豆價(jià)格高，下游商家采購不積極，預(yù)計(jì)本月綠豆價(jià)格會趨穩(wěn)。而每年6月份到9月份是綠豆需求旺季，6月中旬之后隨著氣溫不斷升高，市場需求量增大，綠豆價(jià)格將會上漲，預(yù)計(jì)會有400元/噸的上漲空間。
