近日，蘇州市質(zhì)監(jiān)部門發(fā)布了《2014年蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量分析報告》，對過去一年內(nèi)蘇州的農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品、食品、流通領(lǐng)域商品、進出口產(chǎn)品的質(zhì)量總體情況逐一公之于眾。
記者在《報告》中注意到，去年我市產(chǎn)品質(zhì)量總體合格率較高，尤其是與老百姓密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品、食品只有極少部分不合格，且均未發(fā)生重大安全事故。不過，也有產(chǎn)品質(zhì)量較差，有的甚至可能帶來嚴重的安全隱患。
農(nóng)產(chǎn)品合格率高達99.34%
少量水產(chǎn)品中檢出抗生素
農(nóng)產(chǎn)品范圍廣泛，包括蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、生鮮乳、水果、食用菌、稻谷等。記者從《報告》中了解到，與2013年相比，2014年的農(nóng)產(chǎn)品綜合檢測合格率上升0.09個百分點。
而從近幾年全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果來看，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測合格率穩(wěn)中有升，水果、稻谷、食用菌、生鮮乳、畜產(chǎn)品的檢測合格率較高，達99.34%，不合格農(nóng)產(chǎn)品的原因主要表現(xiàn)為蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)和市場水產(chǎn)品中檢出孔雀石綠及抗生素超標(biāo)。
《報告》顯示，近年來蔬菜中超標(biāo)農(nóng)藥的檢出種類與次數(shù)，同比有了較為明顯的好轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體形勢“保持平穩(wěn)，逐步向好”。
食品合格率98.13%
一到夏季食品質(zhì)量總體降低
2014年我市完成食品安全抽檢任務(wù)同比2013年增加了2962批次，共檢出不合格產(chǎn)品增加76批次，年度食品安全合格率達98.13%，整體呈現(xiàn)穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢。不過同2013年相比，不合格項目增加最多的是微生物指標(biāo)，微生物指標(biāo)中大腸菌群檢出最多，金黃色葡萄球菌檢出增加一倍，還新增檢出銅綠假單胞菌和副溶血性弧菌等。
記者了解到，食品質(zhì)量的好壞受到天氣的直接影響，具備季節(jié)性波動。例如2014年的全年合格率最低點出現(xiàn)在9月份，僅為96.43%，恰與2012年、2013年相吻合。而根據(jù)《報告》顯示，每年5~9月為食品監(jiān)測合格率較低的月份區(qū)間，原因包括高溫、高濕天氣影響。特別是在梅雨、夏秋季節(jié)，微生物繁殖較快，食品在加工和保存中易受到污染；蔬菜病蟲害增多，易檢出農(nóng)藥殘留。
此外，監(jiān)測合格率與產(chǎn)品種類也有很大關(guān)系，比如乳制品、蛋制品、茶葉、可可及咖啡類合格率均為100%，而蔬菜干、炒貨、瓶桶裝飲用水、散裝油、鹵菜（熟肉制品）、糕點等合格率相對較低。其中，非食品的餐飲具合格率最低僅為79.39%。
進口食品、化妝品4.78%不合格
嬰幼兒紙尿褲標(biāo)識問題突出
在對進出口產(chǎn)品的檢驗中，2014年我市共檢出不合格進出口貨物3691批、5.59億美元，分別占檢驗檢疫總批次、總金額的3.69%和14.2%，質(zhì)量狀況總體保持穩(wěn)定，總體合格率達96.31%。
其中，相關(guān)部門共檢出不合格進口食品、化妝品179批，不合格率4.78%，主要不合格項目為品質(zhì)、標(biāo)簽、準(zhǔn)入不符，檢出有害生物、禁用物質(zhì)、微生物超標(biāo)等，部分產(chǎn)品已實施退運或銷毀。同時還檢出大量進口嬰幼兒紙尿褲存在標(biāo)識不符合我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品銷售包裝未加貼合格的中文標(biāo)簽。
另外，入境郵件中相關(guān)部門發(fā)現(xiàn)了不少違禁物和疫情問題，其截獲的各類檢疫性疫情同比增長超過10%，多次查獲瀕危野生動植物產(chǎn)品，2次查獲疑似炭疽的白色粉末。
