“前幾天親戚結(jié)婚，新郎母親對我說簽到臺擺的糕點都可以吃，都在婚慶費用里包含了?？墒俏乙豢跊]吃，不敢吃啊，總覺得衛(wèi)生沒保證。”日前馮女士向本報咨詢婚禮蛋糕是否有衛(wèi)生保障。
馮女士告訴記者，“他們就用手把點心拿出來，擺到甜品臺上，也不戴手套。點心很漂亮，紫色主打?？墒菦]看到任何正規(guī)的外包裝，也沒有生產(chǎn)日期、廠家名稱、生產(chǎn)許可證編號什么的。用的色素是不是安全啊？過沒過期？真不敢吃。”
婚禮蛋糕真的沒保證？據(jù)了解，天津市不少正規(guī)的蛋糕店提供婚禮蛋糕定做服務。但是近來網(wǎng)上訂蛋糕日漸流行，價格更為實惠、樣式更能滿足個性化要求的網(wǎng)上蛋糕店，提供包括婚禮蛋糕在內(nèi)婚慶甜品的越來越多。在淘寶網(wǎng)上搜“婚禮蛋糕”，有兩萬多個結(jié)果。其中很多既不能提供工商部門的登記證明、營業(yè)執(zhí)照照片，也不能提供生產(chǎn)許可證編號，甚至不提供具體的生產(chǎn)廠家名稱和地址。記者隨意選取了其中一家標注店鋪所在地為本市的蛋糕網(wǎng)店，網(wǎng)頁上面既沒有生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準號，也沒有生產(chǎn)廠家的名稱，地址寫著“中國大陸”，包裝方式是“散裝”，配料表一欄也是空的。記者將其網(wǎng)店名輸入國家食品藥品監(jiān)督管理局的食品生產(chǎn)許可證企業(yè)查詢，找不到相關(guān)結(jié)果。
不久前上海曾對網(wǎng)購蛋糕進行過抽查，不合格率近三成，問題主要集中在菌落總數(shù)、大腸菌群和色素方面，有一些色彩非常漂亮的蛋糕，使用了國家禁用的色素。
