日前，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（以下簡(jiǎn)稱FSIS）官員到青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司昌廣食品廠進(jìn)行考察，這是2013年我國(guó)熟制禽肉監(jiān)管體系通過美國(guó)FSIS檢查并獲得出口許可后，該機(jī)構(gòu)的首次回顧性年度注冊(cè)評(píng)價(jià)。
考察過程中，美國(guó)FSIS官員通過查閱監(jiān)管記錄、在加工車間現(xiàn)場(chǎng)檢查、對(duì)監(jiān)管獸醫(yī)進(jìn)行面對(duì)面提問等多種形式對(duì)我國(guó)官方的監(jiān)管能力進(jìn)行考核。通過考察檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管人員對(duì)美國(guó)肉類法規(guī)的掌握情況、對(duì)企業(yè)體系文件的熟悉程度和監(jiān)管的有效性等方面來驗(yàn)證我國(guó)熟制禽肉監(jiān)管體系是否符合美國(guó)相關(guān)要求。檢查結(jié)束后，美國(guó)FSIS官員認(rèn)為山東青島檢驗(yàn)檢疫局對(duì)出口企業(yè)的監(jiān)管有效，企業(yè)質(zhì)量管理體系完善，與美方體系等效。
為做好此次迎檢任務(wù)，青島局充分做好準(zhǔn)備工作：認(rèn)真研讀美國(guó)肉類的相關(guān)法規(guī)要求，并結(jié)合我國(guó)出口肉類實(shí)際，牽頭修訂了我國(guó)《出口禽肉產(chǎn)品微生物監(jiān)控方案》等相關(guān)指導(dǎo)性文件，在滿足美國(guó)要求的前提下，提高可操作性；專門成立迎檢領(lǐng)導(dǎo)小組，制定迎檢方案，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照美國(guó)法規(guī)要求組織生產(chǎn)；開展預(yù)檢工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三，指導(dǎo)企業(yè)整改。
