中新網(wǎng)南昌6月5日電 （記者 劉占昆）針對(duì)近日江西東鄉(xiāng)縣、新建縣等地出現(xiàn)的家庭聚餐誤食毒蘑菇死亡事件。6日，江西省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布了關(guān)于做好毒蘑菇中毒防控工作的緊急通知，并立即開展防控工作，堅(jiān)決杜絕毒蘑菇中毒事件的發(fā)生。
野生蘑菇種類繁多，有毒無毒蘑菇難以辨別。目前氣候特別適宜野生蘑菇生長(zhǎng)，是引發(fā)野生有毒蘑菇中毒事件的高發(fā)時(shí)期。據(jù)介紹，近年來，江西省已發(fā)生多起野生蘑菇中毒事件，甚至發(fā)生了人員死亡。就在近日，江西省撫州市東鄉(xiāng)縣和南昌市新建縣分別發(fā)生家庭聚餐誤食毒蘑菇死亡事件。
江西省食安辦表示，野生蘑菇即便是專業(yè)人員也很難憑肉眼判斷其是否有毒，要防止毒蘑菇對(duì)人體的傷害，有效的辦法就是不食用野生蘑菇。各地、各有關(guān)部要引起高度重視，迅速采取防控措施，立即開展防控工作，堅(jiān)決杜絕本轄區(qū)毒蘑菇中毒事件的發(fā)生。
此外，江西省食安辦稱，要加強(qiáng)食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)各農(nóng)村集體聚餐、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂、建筑工地食堂等單位的巡回檢查，嚴(yán)禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌。
對(duì)此，江西省食品藥品監(jiān)督管理局也發(fā)布飲食消費(fèi)安全警示，“為確保生命安全，不要采摘和加工食用野生蘑菇；對(duì)于市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇，應(yīng)保持警惕，不要輕易食用；各餐飲單位要嚴(yán)把采購關(guān)，不得采摘、采購、加工、銷售野生蘑菇，確保公眾飲食安全。”（完）
