2015年中高考即將來(lái)臨，為有效預(yù)防中高考期間學(xué)生群體性餐飲食品安全事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食用藥安全，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局及早布置，采取有效措施，迅速開展學(xué)校食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，確保中高考期間食品藥品安全。
此次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生用餐點(diǎn)及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位展開食品安全監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位從業(yè)人員的健康證、個(gè)人衛(wèi)生、食品冷藏、食品留樣、消毒設(shè)備、食品原料采購(gòu)、查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬和渠道是否正規(guī)。此外，縣食品藥品監(jiān)督管理局與各餐飲單位及學(xué)校食堂簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任承諾書》，按各自職能，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任；同時(shí)，在考試期間，縣食藥監(jiān)局將抽調(diào)骨干力量進(jìn)駐學(xué)生用餐接待食堂，全程監(jiān)管，駐點(diǎn)人員保持24小時(shí)電話暢通，縣局實(shí)行責(zé)任追究制，隨時(shí)組成督查小組對(duì)監(jiān)管人員駐守情況和監(jiān)管成效進(jìn)行督查，確保責(zé)任落到實(shí)處。
從檢查情況看，學(xué)校食堂及周邊餐飲單位食品安全總體情況較好，大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都能規(guī)范經(jīng)營(yíng)，學(xué)校食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度得到貫徹，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，執(zhí)法人員逐一督促其整改，關(guān)停一批整改后還不達(dá)標(biāo)的餐飲店，徹底消除薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，確保中高考期間食品藥品安全。
