（整個(gè)加工區(qū)充滿了刺鼻的臭味，血水從加工區(qū)一直流到門(mén)外，地面到處都是濕漉漉的。）

    （加工廠的外觀是民宅，屋后是青山，在藍(lán)天白云的掩映下，很難想象里面完全是不同的景象。）

    （案板上擺放著大量解凍的豬肉，無(wú)數(shù)蒼蠅吸附在上面。）

    （大包裝袋的高級(jí)精制鹽和英文標(biāo)識(shí)工業(yè)鹽隨意堆放在加工廠門(mén)口。）

    （其中一個(gè)凍豬肉包裝袋上貼有兩個(gè)標(biāo)簽，顯示生產(chǎn)日期分別為2013年（具體日期模糊）和2014年7月4日，保質(zhì)期12個(gè)月（-18℃±1℃）。）

    （解凍池里浸泡了滿滿一池豬肉，散發(fā)著刺鼻的氣味。）

    （烤房的臘肉已經(jīng)熏烤完畢，泛黑的臘肉掛在房梁上，門(mén)上粘著厚厚的黑色不明固體。）

    紅網(wǎng)桃江6月8日訊（見(jiàn)習(xí)記者 童妙）食品加工廠內(nèi)臭氣熏天、血水橫流；門(mén)口堆放著大量用來(lái)腌制豬肉和魚(yú)肉的工業(yè)鹽；凍豬肉隨意堆放在墻角，有的包裝袋已經(jīng)裂開(kāi)；解凍池里浸泡了滿滿一池豬肉，散發(fā)著刺鼻的氣味；案板上擺放著大量解凍的豬肉，無(wú)數(shù)蒼蠅吸附在上面；臘肉熏制房冒著陣陣黑煙，門(mén)上粘著厚厚的黑色不明固體……

    這是6月5日，記者在益陽(yáng)市桃江縣桃花江鎮(zhèn)拱橋村一食品加工廠內(nèi)看到的場(chǎng)景，有工作人員正在清理腌制池里的工業(yè)鹽。就在前一天，桃江縣鹽務(wù)局、公安局、工商局、食藥局等部門(mén)在聯(lián)合檢查行動(dòng)中，接到群眾舉報(bào)，在拱橋村有一個(gè)黑食品加工廠，專門(mén)加工制作臘肉、魚(yú)尾巴等食品，且規(guī)模較大。接到舉報(bào)后，各部門(mén)立即前往拱橋村進(jìn)行查處，查封了該食品加工廠。

    藍(lán)天白云下的“黑屋頂”：臭氣熏天，蒼蠅滿天飛

    加工廠的外觀是民宅，屋后是青山，在藍(lán)天白云的掩映下，很難想象里面完全是另一番景象：惡臭撲鼻，蒼蠅滿天飛。該食品加工廠從去年7月就窩藏在拱橋村，到被查封，“潛伏”了將近一年。據(jù)附近的村民介紹，因?yàn)樯a(chǎn)斷斷續(xù)續(xù)，此前一直沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)。

    走進(jìn)加工廠大門(mén)，記者看到，凍豬肉擺放在墻角，其中一個(gè)包裝袋上貼有兩個(gè)標(biāo)簽，顯示生產(chǎn)日期分別為2013年（具體日期模糊）和2014年7月4日，保質(zhì)期12個(gè)月（-18℃±1℃）。有的包裝袋已經(jīng)裂開(kāi)，凍肉直接暴露在空氣中。

    整個(gè)加工區(qū)充滿了刺鼻的臭味，血水從加工區(qū)一直流到門(mén)外，地面到處都是濕漉漉的。解凍池里浸泡著已經(jīng)發(fā)臭的豬肉，案板上解凍的豬肉引來(lái)無(wú)數(shù)蒼蠅吸附在上。腌制好的豬肉整齊擺在地上，記者粗略數(shù)了一下，共22筐，10大盆。另?yè)?jù)執(zhí)法人員統(tǒng)計(jì)，該廠總共有4.3噸豬肉，其中已腌制2.1噸。

    “從肉的氣味、包裝上的標(biāo)簽、儲(chǔ)存方式等方面來(lái)看，這些肉是有問(wèn)題的。目前，豬肉已送至質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)，具體結(jié)果要等檢驗(yàn)報(bào)告出來(lái)才能知曉。”桃江縣食藥局工作人員介紹道。

    加工區(qū)后邊是熏制區(qū)，共有18個(gè)熏烤房，有幾個(gè)正在熏烤，門(mén)口冒著濃濃的黑煙，打開(kāi)房門(mén)，刺鼻的煙味讓人難以靠近。有幾個(gè)烤房的臘肉已經(jīng)熏烤完畢，泛黑的臘肉掛在房梁上，如果不開(kāi)閃光燈，相機(jī)幾乎只能拍到一片黑色。

    廠房的另一邊，幾大盆加工完成等待包裝的魚(yú)尾巴和魚(yú)排擺放在地上，蒼蠅在上面盤(pán)旋飛舞。包裝房里，包裝袋、包裝箱、真空包裝機(jī)、腳踏封口機(jī)等設(shè)備一應(yīng)俱全。

    用工業(yè)鹽加工食品，“臘肉”還是“毒肉”？

    記者看到，大包裝袋的高級(jí)精制鹽和英文標(biāo)識(shí)工業(yè)鹽隨意堆放在加工廠門(mén)口，“上面的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)是GB/T5462-2003，這是工業(yè)鹽的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。因此，從包裝上看，可以判斷這是工業(yè)鹽。”益陽(yáng)市鹽務(wù)局鹽政科科長(zhǎng)劉維勝向記者介紹，“而這種英文標(biāo)識(shí)包裝的鹽，則是‘三無(wú)產(chǎn)品’，上面什么也沒(méi)有，要經(jīng)過(guò)檢測(cè)才知道里面的具體成分。”

    6月5日晚上7點(diǎn)多，記者拿到了湖南省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢疫授權(quán)站出具的檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告顯示，在腌制池、腌制盤(pán)、包裝袋里抽樣檢測(cè)的高級(jí)精制鹽所檢項(xiàng)目氯化鈉、碘均不符合GB5462-2000食用鹽標(biāo)準(zhǔn)，英文標(biāo)識(shí)工業(yè)鹽所檢項(xiàng)目符合GB/T5462-2003工業(yè)鹽優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    “這就表明這兩種鹽都是非食用鹽，不能用來(lái)加工食品。”桃江縣鹽務(wù)局局長(zhǎng)劉鯤介紹，食用工業(yè)鹽對(duì)人體有害，工業(yè)鹽由于未經(jīng)凈化，會(huì)不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo)。這些雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，尤其對(duì)孕婦和兒童危害很大。長(zhǎng)期食用含有工業(yè)鹽的食物，還會(huì)造成人體胃腸道功能紊亂、損害神經(jīng)系統(tǒng)。工業(yè)鹽若含有亞硝酸鹽，被人誤食后可能引起中毒乃至引發(fā)癌癥。

    國(guó)家鹽業(yè)法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)禁將工業(yè)鹽作食用鹽銷售，嚴(yán)禁食品加工企業(yè)將工業(yè)鹽用于食品加工腌制。此外，據(jù)《食品安全法》第八十五條相關(guān)規(guī)定，用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，屬于違法行為。“而該食品加工廠所用的工業(yè)鹽就屬于非食品原料的范疇。”劉維勝解釋。

    “目前，這些鹽的來(lái)源還未查清，但我們鹽務(wù)部門(mén)會(huì)加強(qiáng)管理，加大檢查力度，不讓這些非食用鹽流向人們的餐桌。”劉鯤說(shuō)。

    疑問(wèn)重重，記者將繼續(xù)關(guān)注

    目前，執(zhí)法人員已依法對(duì)該廠進(jìn)行了查封，對(duì)涉嫌違法犯罪的人員已移送公安部門(mén)依法處理。但食品加工廠的上線——工業(yè)鹽、凍豬肉的提供者是誰(shuí)？下線——臘肉、魚(yú)尾的銷售點(diǎn)是哪里？有多少這樣的食品已經(jīng)流向了人們的餐桌？該食品加工廠負(fù)責(zé)人會(huì)受到怎樣的懲罰？……公安部門(mén)正在偵查，紅網(wǎng)記者也會(huì)繼續(xù)關(guān)注。