央廣網(wǎng)北京6月9日消息（記者費(fèi)磊）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，濟(jì)南名吃“黃燜雞米飯”近些年來(lái)火遍全國(guó)得大街小巷。這些店鋪幾乎都聲稱自己是正宗的加盟店。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所謂的加盟其實(shí)是個(gè)偽命題。
去年年底餐飲業(yè)圈曾有過(guò)一個(gè)預(yù)判，說(shuō)2015年餐飲業(yè)最先大批量死亡的首先是火鍋、其次是烤魚，第三就是黃燜雞。實(shí)際上，黃燜雞米飯?jiān)谶@些年來(lái)，可以說(shuō)在全國(guó)各地迅速興起，也以廉價(jià)而博得了街頭這個(gè)市場(chǎng)的青睞，然而在經(jīng)歷了低成本擴(kuò)張之后，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理的問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)。大多數(shù)都是小業(yè)主，他們本錢有限，而且租的店面小，環(huán)境衛(wèi)生也不太理想，在街頭遍地開花的這些店，大家一看，都覺(jué)得是一個(gè)比較低檔次，為了擺脫這種低端印象，現(xiàn)在幾乎每家店都聲稱自己是加盟店，有的店面還掛出了相應(yīng)的合同證明，說(shuō)自己是加盟。
然而，記者在商務(wù)部的商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)中搜索，發(fā)現(xiàn)“黃燜雞米飯”根本就搜不到任何相關(guān)信息。工商部門相關(guān)人員說(shuō)，沒(méi)有商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)備案，根本就不能進(jìn)行加盟連鎖業(yè)務(wù)。也就是說(shuō)，現(xiàn)在在全國(guó)各地爆紅的“黃燜雞米飯”根本沒(méi)有資質(zhì)，卻搞起了加盟。
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，特許加盟企業(yè)總部須到當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門備案，否則就是違法經(jīng)營(yíng)。加盟連鎖企業(yè)一般是由當(dāng)?shù)卣猩虅?wù)部門初審，然后去省商務(wù)廳備案，已經(jīng)備案的企業(yè)在商務(wù)部“中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)”可以查詢到。
根據(jù)2007年頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》，從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的公司應(yīng)當(dāng)擁有至少兩個(gè)直營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)1年，而且“在滿足了‘兩店一年’的條件后，應(yīng)該有比較成熟的經(jīng)營(yíng)模式了，才允許加盟。”并要求在第一次訂立特許經(jīng)營(yíng)合同之日起15日內(nèi)，要向商務(wù)部門還要進(jìn)行一次備案。
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，特許人如果不備案，商務(wù)主管部門責(zé)令限期備案，并且還會(huì)處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款，而逾期仍不備案的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款，并予以公告。記者發(fā)現(xiàn)，除了“黃燜雞米飯”，還有不少加盟店的特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并沒(méi)有拿到，卻已經(jīng)早早地開始加盟進(jìn)程。比如像萬(wàn)友面館等等，在工商部門的官網(wǎng)上根本搜索不到，更談不上什么加盟了。
