畢馬威國際會計公司全球農(nóng)業(yè)經(jīng)濟總裁Ian Proudfoot認(rèn)為，許多人都認(rèn)為乳品行業(yè)在過去的一年里發(fā)生了“戲劇性的變化”。他說：“2014/2015年賽季的牛奶回報率低迷處于人們預(yù)料。價格已經(jīng)進(jìn)入了一個新的平臺，依賴永不滿足的中國市場需求的期待已經(jīng)消失了。”
畢馬威在上周三的早餐會公布的農(nóng)業(yè)報告中指出，乳品命運改變正由新乳品加工企業(yè)啟動，特別是來自于享有盛譽的國際集團(tuán)，他們有能力誘使新西蘭奶農(nóng)放棄現(xiàn)有的合作商。新西蘭乳品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者擔(dān)心奶農(nóng)從自己擁有的乳品加工企業(yè)轉(zhuǎn)移到國際集團(tuán)，這可以改變新西蘭牛奶永久生存的價值觀。Ian Proudfoot說：“這是第一次把牛奶產(chǎn)能過剩被認(rèn)定為對新西蘭乳品行業(yè)發(fā)展的真正風(fēng)險。”
在畢馬威的問卷調(diào)查中，大約有104個行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者在回應(yīng)，為首要問題是改善新西蘭的生物安全結(jié)構(gòu)，這被連續(xù)第五年列為頭號優(yōu)先事項。 第二優(yōu)先重要的問題是提供農(nóng)村寬帶和維護(hù)食品安全從農(nóng)場到加工地點。
Ian Proudfoot說：“行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者承認(rèn)建立農(nóng)村寬帶永遠(yuǎn)不會出現(xiàn)純商業(yè)角度帶來的經(jīng)濟利益。但這是一個真正的為農(nóng)村創(chuàng)建一個創(chuàng)新的環(huán)境，以私人為結(jié)構(gòu)的公眾平臺，連接農(nóng)村社區(qū)。這與市區(qū)快速聯(lián)絡(luò)是以增加娛樂目的不一樣，不同的是可以提高農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)效率，吸引人才，并提供更好的健康和教育服務(wù)?，F(xiàn)在是需要有創(chuàng)造性的思考，解決這一問題。之前政府已承諾追加1.5億紐幣，為后續(xù)的農(nóng)村寬帶投資。”
Ian Proudfoot說，從牛奶價格下降過程中我們學(xué)到了一個關(guān)鍵，新西蘭乳品行業(yè)必須更加積極主動的尋找更多可持續(xù)的辦法，為未來帶來收益。
畢馬威新西蘭公司的分析顯示，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部門2002年至2014年出口每年增長了4.5%。這主要是大宗商品價格上升和產(chǎn)量的增加。畢馬威建議可以提高增加產(chǎn)品的附加值。繼續(xù)依賴商品價格和產(chǎn)量的上升不是一個健全的增長戰(zhàn)略。
畢馬威估計零售價格的10%－30%可以返回到奶農(nóng)，這接近于許多主要行業(yè)低水平范圍。問題很明顯，為什么企業(yè)持續(xù)在加工過程中投入巨資。一些公司已經(jīng)成功地取得了在供應(yīng)鏈營運中更大的價值。Ian Proudfoot說：“有些投資往往是無形，如人、創(chuàng)新、品牌和消費者多樣化，也是企業(yè)難以理解和致力于貢獻(xiàn)。”
畢馬威研究確定七個“DNA 特征”，運用于企業(yè)持續(xù)成功追求更大的價值。他們包括關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)者，雄心和信心，危機期間堅守戰(zhàn)略，愿意投資和分配資源，接近客戶，很好的員工和執(zhí)行價值增加的速度準(zhǔn)則。Ian Proudfoot認(rèn)為，如果新西蘭是達(dá)成政府目標(biāo)，到2015年將出口翻一番，那越來越多的新西蘭乳品企業(yè)需要做好準(zhǔn)備，改變他們的文化，采取DNA價值觀。
