歐盟今年起實(shí)施三部有關(guān)食品衛(wèi)生的新法規(guī)，將對(duì)食品出口企業(yè)造成影響。
1、關(guān)于食品衛(wèi)生的法規(guī)（EC）852/2004。主要包括：①企業(yè)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全的主要責(zé)任；②從源頭開始確保食品生產(chǎn)、加工和分銷各環(huán)節(jié)安全；③全面推行HACCP認(rèn)證；④建立微生物準(zhǔn)則和溫度控制要求；⑤確保進(jìn)口食品符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)或與之等效的標(biāo)準(zhǔn)。
2、規(guī)定動(dòng)物源性食品特殊衛(wèi)生規(guī)則的法規(guī)（EC）853/2004。主要內(nèi)容包括：①只能用飲用水對(duì)動(dòng)物源性食品進(jìn)行清洗；②食品生產(chǎn)加工設(shè)施必須在歐盟獲得批準(zhǔn)和注冊(cè)；③動(dòng)物源性食品必須加貼識(shí)別標(biāo)識(shí)；④只允許從歐盟許可清單所列國(guó)家進(jìn)口動(dòng)物源性食品。
3、規(guī)定人類消費(fèi)用動(dòng)物源性食品官方控制組織的特殊規(guī)則的法規(guī)（EC）854/2004。主要內(nèi)容包括：①歐盟成員國(guó)官方機(jī)構(gòu)實(shí)施食品控制的一般原則；②食品企業(yè)注冊(cè)的批準(zhǔn)；對(duì)違法行為的懲罰，如限制或禁止投放市場(chǎng)、限制或禁止進(jìn)口等；③在附錄中分別規(guī)定對(duì)肉、雙殼軟體動(dòng)物、水產(chǎn)品、原乳和乳制品的專用控制措施；④進(jìn)口程序，如允許進(jìn)口的第三國(guó)或企業(yè)清單。
1、關(guān)于食品衛(wèi)生的法規(guī)（EC）852/2004。主要包括：①企業(yè)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全的主要責(zé)任；②從源頭開始確保食品生產(chǎn)、加工和分銷各環(huán)節(jié)安全；③全面推行HACCP認(rèn)證；④建立微生物準(zhǔn)則和溫度控制要求；⑤確保進(jìn)口食品符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)或與之等效的標(biāo)準(zhǔn)。
2、規(guī)定動(dòng)物源性食品特殊衛(wèi)生規(guī)則的法規(guī)（EC）853/2004。主要內(nèi)容包括：①只能用飲用水對(duì)動(dòng)物源性食品進(jìn)行清洗；②食品生產(chǎn)加工設(shè)施必須在歐盟獲得批準(zhǔn)和注冊(cè)；③動(dòng)物源性食品必須加貼識(shí)別標(biāo)識(shí)；④只允許從歐盟許可清單所列國(guó)家進(jìn)口動(dòng)物源性食品。
3、規(guī)定人類消費(fèi)用動(dòng)物源性食品官方控制組織的特殊規(guī)則的法規(guī)（EC）854/2004。主要內(nèi)容包括：①歐盟成員國(guó)官方機(jī)構(gòu)實(shí)施食品控制的一般原則；②食品企業(yè)注冊(cè)的批準(zhǔn)；對(duì)違法行為的懲罰，如限制或禁止投放市場(chǎng)、限制或禁止進(jìn)口等；③在附錄中分別規(guī)定對(duì)肉、雙殼軟體動(dòng)物、水產(chǎn)品、原乳和乳制品的專用控制措施；④進(jìn)口程序，如允許進(jìn)口的第三國(guó)或企業(yè)清單。
