歐盟今年起實施三部有關食品衛(wèi)生的新法規(guī)，將對食品出口企業(yè)造成影響。
1、關于食品衛(wèi)生的法規(guī)（EC）852/2004。主要包括：①企業(yè)經(jīng)營者承擔食品安全的主要責任；②從源頭開始確保食品生產(chǎn)、加工和分銷各環(huán)節(jié)安全；③全面推行HACCP認證；④建立微生物準則和溫度控制要求；⑤確保進口食品符合歐洲標準或與之等效的標準。
2、規(guī)定動物源性食品特殊衛(wèi)生規(guī)則的法規(guī)（EC）853/2004。主要內(nèi)容包括：①只能用飲用水對動物源性食品進行清洗；②食品生產(chǎn)加工設施必須在歐盟獲得批準和注冊；③動物源性食品必須加貼識別標識；④只允許從歐盟許可清單所列國家進口動物源性食品。
3、規(guī)定人類消費用動物源性食品官方控制組織的特殊規(guī)則的法規(guī)（EC）854/2004。主要內(nèi)容包括：①歐盟成員國官方機構實施食品控制的一般原則；②食品企業(yè)注冊的批準；對違法行為的懲罰，如限制或禁止投放市場、限制或禁止進口等；③在附錄中分別規(guī)定對肉、雙殼軟體動物、水產(chǎn)品、原乳和乳制品的專用控制措施；④進口程序，如允許進口的第三國或企業(yè)清單。
1、關于食品衛(wèi)生的法規(guī)（EC）852/2004。主要包括：①企業(yè)經(jīng)營者承擔食品安全的主要責任；②從源頭開始確保食品生產(chǎn)、加工和分銷各環(huán)節(jié)安全；③全面推行HACCP認證；④建立微生物準則和溫度控制要求；⑤確保進口食品符合歐洲標準或與之等效的標準。
2、規(guī)定動物源性食品特殊衛(wèi)生規(guī)則的法規(guī)（EC）853/2004。主要內(nèi)容包括：①只能用飲用水對動物源性食品進行清洗；②食品生產(chǎn)加工設施必須在歐盟獲得批準和注冊；③動物源性食品必須加貼識別標識；④只允許從歐盟許可清單所列國家進口動物源性食品。
3、規(guī)定人類消費用動物源性食品官方控制組織的特殊規(guī)則的法規(guī)（EC）854/2004。主要內(nèi)容包括：①歐盟成員國官方機構實施食品控制的一般原則；②食品企業(yè)注冊的批準；對違法行為的懲罰，如限制或禁止投放市場、限制或禁止進口等；③在附錄中分別規(guī)定對肉、雙殼軟體動物、水產(chǎn)品、原乳和乳制品的專用控制措施；④進口程序，如允許進口的第三國或企業(yè)清單。
