國際食品規(guī)范委員會:食品鉛鎘含量有新標(biāo)準(zhǔn)

    國際食品規(guī)范委員會日前對食物中鉛、鎘的限定最高含量設(shè)定新的國際標(biāo)準(zhǔn)，以提高食品安全。

　　根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，每千克精白米中鎘的含量最高不能超過0.4毫克；在除牡蠣和扇貝外的貝殼類以及魷魚、章魚等頭足類海產(chǎn)品中，鎘的含量不能超過每千克2毫克；在魚類中，鉛的含量最高不能超過每千克0.3毫克。 
 
    國際食品規(guī)范委員會在一份聲明中說，食物中鉛含量過高能導(dǎo)致貧血、肝損傷和神經(jīng)失調(diào)，鎘含量過高能損害腎臟。新標(biāo)準(zhǔn)將由各國自愿執(zhí)行。