您平常吃的食物進(jìn)入超市前后可能經(jīng)過(guò)哪些檢測(cè)？怎樣判定合格還是不合格？怎樣選購(gòu)最健康的肉蛋奶或水果蔬菜？昨日，云南省衛(wèi)計(jì)委舉行2015年全省衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全宣傳周暨“超市安全行”啟動(dòng)，這場(chǎng)“舌尖安全保衛(wèi)戰(zhàn)”將持續(xù)至7月2日。
現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)蔬果肉
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，省、市食安委成員單位通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢、受理投訴舉報(bào)、發(fā)放宣傳資料、播放食品安全專題片向社會(huì)公眾普及食品安全知識(shí)。食品安全專家向圍觀的群眾進(jìn)行了假劣食品識(shí)別講解。
昨日在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一側(cè)，是家樂(lè)福臨時(shí)搭建的“食品安全檢測(cè)室”，一個(gè)堆放了很多大大小小盒子的展臺(tái)吸引了大量市民駐足觀看，檢測(cè)員用剪刀剪下一片菜葉子，把葉子剪成2厘米長(zhǎng)、0.5厘米寬的碎片放入一個(gè)小量杯，并分別添加試劑開始檢測(cè)。約20分鐘后，快檢試紙反應(yīng)結(jié)果出來(lái)，結(jié)果顯示菜心屬合格。農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑、二氧化硫殘留檢測(cè)試劑、食用油過(guò)氧化值檢測(cè)……單看這些字眼，就足以讓市民倍感興趣。
“這樣的形式很好，比起一些專用詞匯來(lái)，我們能聽懂記住，希望多一些這樣的現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)的活動(dòng)。”市民張妍說(shuō)。她的女兒今年三歲，平時(shí)她非常關(guān)注與食品安全相關(guān)的話題，像這樣“接地氣”現(xiàn)場(chǎng)講解的形式，她希望能多一些。
記者了解到，為了提高市民安全意識(shí)，鼓勵(lì)更多市民關(guān)注食品安全并參與到維護(hù)食品安全中來(lái)，即日起，我市多部門將繼續(xù)開展一系列食品安全宣傳活動(dòng)，促進(jìn)公眾樹立健康飲食觀念，提升消費(fèi)信心，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)能力。
10家哨點(diǎn)醫(yī)院嚴(yán)防“病從口入”
2010年開始，全省啟動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，5年來(lái)，完成食品污染及食品中有害因素檢測(cè)24493件，日前，在云南省疾控中心加掛了“國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)云南中心”的牌子，設(shè)立16個(gè)“云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)（州市）中心”。
2010年，全省啟動(dòng)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，截止到2015年6月，累計(jì)報(bào)告食源性疾（食物中毒）1085起，哨點(diǎn)醫(yī)院報(bào)告主動(dòng)監(jiān)測(cè)病例9192例，其中，食源性疾（食物中毒）爆發(fā)事件中，家庭性食物中毒最多，占總數(shù)的78.6%；野生菌食源性疾（食物中毒）事件占總數(shù)的57.8%。
今年，云南省衛(wèi)生計(jì)生委在全省16州市、129個(gè)縣設(shè)立138家食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院，設(shè)立10家病原檢驗(yàn)哨點(diǎn)醫(yī)院，包括：昆明市第一人民醫(yī)院、昆明市延安醫(yī)院、昆明市兒童醫(yī)院、玉溪市第一人民醫(yī)院、玉溪市第三人民醫(yī)院、大理州人民醫(yī)院、楚雄州人民醫(yī)院、官渡區(qū)人民醫(yī)院、祥云縣人民醫(yī)院、巍山縣人民醫(yī)院，及時(shí)掌握全省食源性疾發(fā)病情況及流行趨勢(shì)，提高食品安全隱患的早期識(shí)別能力，幫助群眾嚴(yán)防“病從口入”。（完）（記者 徐婕）
