又到毒蘑菇出沒時 醫(yī)院連續(xù)收到中毒患者
醫(yī)生提醒：野生蘑菇再鮮美也不要采不要買，食用野生菌類時最好不要喝酒
重慶晨報記者 周楊 王婷婷 報道
又有人吃了毒蘑菇進醫(yī)院了！昨天，重慶晨報記者從新橋醫(yī)院了解到，最近一周內(nèi)，新橋醫(yī)院就接收了3起因食用野生蘑菇中毒的患者。醫(yī)生提醒，野生蘑菇再鮮美，你也不要采、不要買！
輕信經(jīng)驗 貪鮮中毒
昨日中午，病床上的施大爺精神狀態(tài)不錯，經(jīng)過治療，他已基本康復(fù)。不過談起這次經(jīng)歷，施先生覺得很不值，“買的蘑菇總共才花了15元，這次治療、住院的費用肯定得上萬元，太不劃算了！”
69歲施大爺來自江津，是一名退休干部。15日早上8點，他和老伴以及一行朋友在山上鍛煉后準備回家，剛好在路邊碰到一位老者挑著野生蘑菇在賣，“白白的，看起有點像傘把菇。”
考慮到以前吃過傘把菇，施大爺買了一斤回家下面。沒想到吃完面不久，他和老伴就先后嘔吐、腹痛，被送到醫(yī)院接受洗胃治療，才保住性命。“我以為自己很有經(jīng)驗，結(jié)果還是上了當，以后再也不亂買亂吃了。”
在施大爺床位的對面，是綦江區(qū)打通鎮(zhèn)56歲的吳女士。她是輕信了小販的經(jīng)驗，買了3斤野蘑菇回家熬湯。湯確實鮮美，但到了次日凌晨，她腹痛難耐，之后的幾天連著拉肚子。四、五天后才被家人送到新橋醫(yī)院，由于未及時就診，體內(nèi)毒素持續(xù)發(fā)作，導(dǎo)致肝臟和腎臟功能受損非常嚴重，目前都尚未脫離生命危險。
醫(yī)院里還有一對來自貴州習水的母子，也是憑經(jīng)驗采了野蘑菇熬湯，結(jié)果雙雙中毒。
很難鑒別 最好別吃
重醫(yī)附二院急診科醫(yī)生余雷表示，網(wǎng)絡(luò)上對于鑒別毒蘑菇有各種方法，比如用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒；也有人支招，煮野蘑菇放些許大蒜或大米，如果變色則有毒。但這些并沒有科學依據(jù)。科學的講，有毒的蘑菇一般顏色鮮艷，常呈紅、綠、黃色，菇中央呈突起狀，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片；而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。另外，毒蘑菇的菇蓋或受傷部位，常分泌出粘稠液體，有辛辣等異味，菇蓋撕裂后容易變色；無毒蘑菇一般較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊香味，菇蓋撕裂后一般不變色。
不過一般人要正確鑒別毒菌并不容易，所以避免中毒的最好辦法，就是不要輕易食用不認識的蘑菇。
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誤食了毒蘑菇怎么辦？
一旦食用了毒蘑菇，在到醫(yī)院前該如何自救呢？余雷表示，吃完菌類后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或出現(xiàn)幻視、幻聽癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療，如果來不及就醫(yī)，可以自行催吐，如喝溫開水，或是鹽水，要盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌從而減輕有毒物質(zhì)的吸收。
如果中毒者已經(jīng)神志不清，又出現(xiàn)嘔吐反應(yīng)，則應(yīng)讓中毒者平躺，讓其的頭朝后仰向一邊，以便于嘔吐物從嘴角流出，防止窒息死亡。
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吃野生菌類時喝酒也可能中毒
余雷提醒，食用野生菌時最好不要喝酒。因為有的野生菌雖然無毒，但其含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學反應(yīng)生成毒素，從而引起中毒。而且，酒還會削弱肝臟的解毒能力，有的野生菌有微量的毒素，喝酒后，可能導(dǎo)致進入體內(nèi)的毒素加倍。
