26日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第一期自治區(qū)食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息。本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢涉及乳制品、醬油和食醋等3類(lèi)食品，抽檢樣品共計(jì)67批次，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量不合格6批次。
本次抽檢的醬油產(chǎn)品主要為釀造醬油。抽檢依據(jù)《釀造醬油》（GB18186）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目感官、可溶性無(wú)鹽固形物、全氮、氨基酸態(tài)氮、銨鹽、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、總酸、微生物、食品添加劑等17個(gè)指標(biāo)。共抽檢12家企業(yè)的12批次樣品，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量全部合格。
本次抽檢的乳制品產(chǎn)品主要為滅菌乳、調(diào)制乳和發(fā)酵乳。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB25190）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》（GB25191）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB19302）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括感官、黃曲霉素M1、鉛、總汞、總砷、微生物、食品添加劑等25個(gè)指標(biāo)。共抽檢15家企業(yè)的31批次樣品，其中抽檢的發(fā)酵乳中有1批次樣品實(shí)物質(zhì)量不合格，樣品不合格率為：3.22%。檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群。
本次抽檢的食醋產(chǎn)品主要為釀造食醋。抽檢依據(jù)《釀造食醋》（GB18187）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目感官、可溶性無(wú)鹽固形物、總酸、不揮發(fā)酸、游離礦酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、微生物、食品添加劑等18個(gè)指標(biāo)。共抽檢24家企業(yè)的24批次樣品，其中5批次樣品實(shí)物質(zhì)量不合格，樣品不合格率為：20.83%。檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為總酸、不揮發(fā)酸、菌落總數(shù)。
新疆自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局表示，已責(zé)成企業(yè)所在地食品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢中不合格食品及其生產(chǎn)企業(yè)依法處理。
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)
名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)
地址
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被抽樣單位
名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目
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1
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新疆尤貝奶制品有限公司 | 新疆阜康市九運(yùn)街鎮(zhèn)黃土梁南村尤貝園 | 新疆尤貝奶制品有限公司 | 新疆阜康市九運(yùn)街鎮(zhèn)黃土梁南村尤貝園 |
尤貝酸奶（原味、
無(wú)糖）
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180g/杯
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尤貝
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20150518
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大腸菌群
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2
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疏勒縣禾口王食品釀造有限責(zé)任公司 | 新疆喀什地區(qū)疏勒縣南疆齊魯工業(yè)園 | 疏勒縣禾口王食品釀造有限責(zé)任公司 | 新疆喀什地區(qū)疏勒縣南疆齊魯工業(yè)園 |
釀造食醋
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380ml/袋
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和旺
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20150501
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不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）
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3
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喀什市老地方食品加工廠 | 喀什市墓士塔格東路 | 喀什市老地方食品加工廠 | 喀什市墓士塔格東路 |
釀造食醋
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383ml（400g）/袋
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噢孜庫(kù)錄木
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20150505
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1.總酸(以乙酸計(jì))；2.不揮發(fā)酸 （以乳酸計(jì)）
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4
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澤普縣萬(wàn)哈爾醋廠 | 新疆喀什地區(qū)澤普縣闊什提熱克老軍隊(duì)對(duì)面 | 澤普縣萬(wàn)哈爾醋廠 | 新疆喀什地區(qū)澤普縣闊什提熱克老軍隊(duì)對(duì)面 |
萬(wàn)尼哈爾特色食醋
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830ml/瓶
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20150515
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1.總酸（以乙酸計(jì))；2.不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）3；菌落總數(shù)
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5
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白堿灘區(qū)神龍醋廠 | 新疆克拉瑪依市白堿灘區(qū)三平鎮(zhèn)(試油處幼兒園) | 白堿灘區(qū)神龍醋廠 | 新疆克拉瑪依市白堿灘區(qū)三平鎮(zhèn)(試油處幼兒園) |
釀造食醋
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5升/桶
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2015年5月8日
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1.總酸(以乙酸計(jì))；2.不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))
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6
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瑪納斯縣國(guó)盛醋醬廠 | 瑪納斯縣蘭州灣鎮(zhèn)一村 | 瑪納斯縣國(guó)盛醋醬廠 | 瑪納斯縣蘭州灣鎮(zhèn)一村 |
國(guó)盛香醋（釀造食醋）
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383ml/袋
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20150418
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不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）
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