廣州日報訊 （記者潘播）根據(jù)昨日發(fā)布的深圳市食品藥品監(jiān)管局2015年食品安全抽樣檢驗情況通報（第七期）顯示，抽檢三個環(huán)節(jié)經(jīng)營主體539家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2811批次，其中不合格樣品99次，不合格產(chǎn)品檢出率為3.5%。
據(jù)悉，本次抽檢，覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調(diào)味品、飲用水及飲料等應(yīng)節(jié)和其他重點食品。
本次抽檢，檢驗項目合計達40032項次（約14.2項/批次樣品），共發(fā)現(xiàn)不合格項目128項次，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.32%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬及非食用物質(zhì)。
深圳市食品藥品監(jiān)管局表示，本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是部分種類產(chǎn)品添加劑超標；二是部分種類產(chǎn)品微生物指標超標；三是個別產(chǎn)品理化指標不合格；四是個別產(chǎn)品檢出總砷、鉛不合格；五是個別產(chǎn)品檢出鄰苯二甲酸二正丁酯；六是1批次豆制品檢出甲醛次硫酸氫鈉，說明該經(jīng)營者違法使用了違禁物質(zhì)“吊白塊”。
此外，本次抽檢發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位面制品鋁超標，深圳市食品藥品監(jiān)管局再次重申，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，各有關(guān)經(jīng)營單位應(yīng)立即改用無鋁膨松劑，對仍不改正的，將依法嚴查。
該局表示，已采取措施防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。同時，該局也提醒各餐飲單位盡可能采購預(yù)包裝食品原料并做好索票索證管理。
