中國食品網(wǎng)

食品鎘含量的國際標準最終定為雙貝類為2mg/kg

   2006-08-04 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)12920
    7月3`日到7日在瑞士日內(nèi)瓦舉行的第29次全球委員會總會中,討論了關于食品中鎘含量的國際標準值這一方案。

 在水產(chǎn)方面,就雙殼貝類(除了牡蠣和扇貝)以及頭足綱類(沒有內(nèi)臟的綱目)鎘的含量由原來的15mg/kg修改為2mg/kg,并在4月分舉行的第38次關于食品添加物和污染物會議上被采納,這次的總會議上又定為8mg/kg。

 據(jù)說厚生勞動省以及農(nóng)林水產(chǎn)省,以后將根據(jù)食品安全委員會從食品與鎘含量有關的結果對存在風險的管理方案進行反省。

 
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