“小分子水”“蒸餾水”……市場(chǎng)上包裝飲用水的各種名稱(chēng)，繞得你暈頭轉(zhuǎn)向？今年5月24日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——包裝飲用水》（GB19298-2014）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“包裝飲用水新國(guó)標(biāo)”）正式實(shí)施，不僅規(guī)定了包裝水的衛(wèi)生新標(biāo)準(zhǔn)，而且從明年1月1日起“一刀切”，市場(chǎng)上包裝飲用水只可以有“飲用天然礦泉水”“飲用純凈水”和“其他飲用水”三種。昨天，江蘇省衛(wèi)計(jì)委公布了省內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的包裝飲用水的質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果，江蘇包裝飲用水總體安全，合格率達(dá)到98.4%。但是各種水的包裝標(biāo)簽，距離新標(biāo)準(zhǔn)還有差距。現(xiàn)代快報(bào)記者 劉峻
包裝飲用水合格率達(dá)到98.4%
省疾控中心主任周明浩介紹說(shuō)，這次專(zhuān)項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)包括省內(nèi)蘇州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等6個(gè)點(diǎn)，樣品采集地點(diǎn)包括超市、商店、百貨店等，截至6月20日，省疾控中心共采集樣品61份，涉及企業(yè)35家，涉及品牌25個(gè)。采樣地點(diǎn)中，超市達(dá)到54%，便利店、零售店等達(dá)到16%。
這次監(jiān)測(cè)，總共獲得1398個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總體合格率為98.4%，在61份樣品當(dāng)中，4項(xiàng)感官指標(biāo)，8項(xiàng)理化指標(biāo)以及2項(xiàng)放射指標(biāo)，1項(xiàng)微生物指標(biāo)沒(méi)有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限定范圍。周明浩說(shuō)，從這次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)來(lái)看，江蘇包裝飲用水質(zhì)量總體良好，合格率為98.4%，有1個(gè)樣品檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種致病力較低的革蘭氏陰性桿菌，在自然界分布廣泛，這項(xiàng)指標(biāo)是新國(guó)標(biāo)中增加的一項(xiàng)內(nèi)容。過(guò)多飲用細(xì)菌超標(biāo)的水，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀。
但包裝標(biāo)簽不規(guī)范的還挺多
據(jù)悉，包裝飲用水新國(guó)標(biāo)指出，除了達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的天然礦泉水外，市面上在售的飲用水將被歸為兩類(lèi)：飲用純凈水和其他飲用水。而且，“蒸餾水”“活化水”“小分子團(tuán)水”“功能水”“能量水”等名稱(chēng)，都將禁止出現(xiàn)在外包裝標(biāo)簽上。也就是說(shuō)，在2016年1月1日的大限到來(lái)之前，五花八門(mén)的包裝飲用水將迎來(lái)一大波更名潮、換裝潮。
江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)時(shí)玉昌介紹，該所對(duì)市場(chǎng)上的包裝飲用水進(jìn)行了摸底調(diào)查，結(jié)果顯示，包裝標(biāo)簽不規(guī)范的現(xiàn)象還比較多。時(shí)玉昌舉例說(shuō)，下面這些標(biāo)簽都是不符合新國(guó)標(biāo)的：
1.產(chǎn)品名稱(chēng)不規(guī)范。市場(chǎng)上現(xiàn)在還存在“竹炭水”“蒸餾水”“礦物質(zhì)水”“含氧飲用水”“飲用天然水”“活性含氧飲用水”“動(dòng)感純凈水”“優(yōu)活包裝飲用水”“飲用天然泉水”“天然泉水”等十幾種名稱(chēng)。
2.產(chǎn)品夸大宣傳。在這次抽查中，發(fā)現(xiàn)有的飲用水，宣傳或聲稱(chēng) “含有豐富的礦物質(zhì)”“含多種人體所需的天然礦物元素”“每一口都是清新健康的愉悅享受”“安全、環(huán)保、健康”，“純天然弱堿性”“中國(guó)地震局測(cè)定水齡2180年（±70年）”“長(zhǎng)期飲用對(duì)人體極為有益”“優(yōu)水悅?cè)诵?rdquo;“低鈉、低礦化度”等。這些都不符合新國(guó)標(biāo)規(guī)定。
3.標(biāo)簽不規(guī)范。比如有的水標(biāo)注是“地下深層天然泉水”，到底是多深的泉水，標(biāo)簽上看不出來(lái)。
省疾控：喝白開(kāi)水更好
省疾控中心食安所所長(zhǎng)甄世祺說(shuō)，目前“飲用礦物質(zhì)水”市場(chǎng)份額較大，“礦物質(zhì)水”名稱(chēng)容易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，而實(shí)際上該類(lèi)產(chǎn)品僅是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦物質(zhì)（如硫酸鎂、氯化鈣等）用于調(diào)節(jié)口味而已。
甄世祺說(shuō)，飲用水建議首選白開(kāi)水。白開(kāi)水是由自來(lái)水煮沸而來(lái)，從科學(xué)角度講，是最符合人體需要的飲用水，具有很多優(yōu)點(diǎn)：（1）自來(lái)水煮沸后，既潔凈、無(wú)微生物污染，又能使過(guò)高硬度的水質(zhì)得到改善，還能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失；（2）制取簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，用之方便。
甄世祺說(shuō)，最好多喝溫水，與室溫相當(dāng)為宜，水溫最好在18℃～45℃，最好的水溫應(yīng)接近體溫，不但利于吸收，還能更快止渴。過(guò)燙的水不僅損傷牙齒，還會(huì)強(qiáng)烈地刺激咽喉、消化道和胃黏膜；太涼的水會(huì)引起胃腸不適甚至腹瀉。
昨天，江蘇省疾控中心發(fā)布科學(xué)選用包裝飲用水消費(fèi)提示：
1.要在大型超市或正規(guī)商場(chǎng)選購(gòu)飲用水；2.要選購(gòu)品牌的飲用水；3.學(xué)會(huì)看標(biāo)簽標(biāo)志，是否標(biāo)示產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)地址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、QS標(biāo)志等信息；4.若選擇桶裝水，建議開(kāi)封后一周內(nèi)喝完。
