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美發(fā)明可顯示果蔬生熟的貼紙

   2006-07-29 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6120
    美國(guó)亞利桑那大學(xué)一名農(nóng)業(yè)專家新近發(fā)明了一種貼紙標(biāo)簽,可以通過(guò)顏色變化顯示果蔬的生熟程度。 
 此間媒體27日?qǐng)?bào)道說(shuō),亞利桑那大學(xué)農(nóng)業(yè)和生物系統(tǒng)工程助理教授馬克•賴?yán)l(fā)明了這種“測(cè)熟”貼紙。這種貼紙可以探測(cè)到果蔬在成熟過(guò)程中散發(fā)出的乙烯氣體,顏色也會(huì)隨之由白變藍(lán)。果蔬散發(fā)的乙烯氣體越多,藍(lán)色也會(huì)越深。消費(fèi)者可以根據(jù)貼紙顏色選擇生熟程度不同的果蔬。 

 賴?yán)f(shuō),人們購(gòu)買果蔬時(shí),由于它們“表里不一”,經(jīng)常會(huì)把不熟或者過(guò)熟的果蔬買回家。有了這種貼紙標(biāo)簽,購(gòu)買水果和蔬菜就變得輕松多了。 

 賴?yán)嵝颜f(shuō),貼紙貼到果蔬上以后,并不會(huì)立即變色。一般需要24小時(shí)到48小時(shí),不同果蔬的成熟程度才能在貼紙上反映出來(lái)。另外,由于部分果蔬成熟過(guò)程中散發(fā)出來(lái)的乙烯氣體非常有限,這種貼紙對(duì)判斷它們的成熟度“無(wú)能為力”。 

 這種貼紙標(biāo)簽每張售價(jià)僅為1美分,明年就可在果蔬種植者那里先期試用。 

 
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