乳酸菌飲品須提防“甜蜜陷阱”
一些活性乳酸菌飲料含糖量接近世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)的3倍，專家提醒最好選低糖配方乳酸菌飲品
新京報(bào)訊 （記者郭鐵）糖分含量接近世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)的3倍！這樣的乳酸菌飲料你敢喝嗎？酷夏時(shí)節(jié)，活性乳酸菌飲料因助消化、減肥等功能頗受青睞。不過，專家提醒，飲料含糖量過高可能危害健康，暢飲乳酸菌飲品時(shí)須提防“甜蜜陷阱”，宜選擇低糖產(chǎn)品。
飲品含糖高隱性危害大
一些飲料本身含糖量較高，但消費(fèi)者在飲用時(shí)并沒有意識(shí)到自己攝入了過量的糖分。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)消費(fèi)者已是高糖攝入群體，目前人均年糖消耗量已達(dá)到19.6公斤，30年內(nèi)增長(zhǎng)了整整5倍。若按該數(shù)據(jù)計(jì)算，每人每日的糖攝入量接近53.7克。而根據(jù)今年3月世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《成人和兒童糖攝入量指南》，人們應(yīng)減少游離糖的攝入量，成人和兒童游離糖攝入量每天最好不超過25克。以此計(jì)算，我國(guó)每人每日糖攝入量超過了世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)的2倍。
首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王旭峰特別提醒：“糖是甜蜜的毒藥，長(zhǎng)期多吃糖，會(huì)增加很多疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，例如齲齒、肥胖病、痛風(fēng)、腎結(jié)石、癌癥等。”
而在過多攝入的糖分中，可能就有部分是來自含糖量高的飲品。王旭峰建議，要養(yǎng)成低糖飲食的好習(xí)慣，尤其是愛吃甜食的年輕人，“肆無忌憚地?cái)z入高糖飲品，日積月累會(huì)對(duì)身體健康造成影響。”
乳酸菌飲品也有了低糖技術(shù)
按照我國(guó)執(zhí)行的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《乳酸菌飲料》定義，活性乳酸菌有利于調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)的平衡。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，活性乳酸菌飲料具備鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分，并含有較高的動(dòng)物蛋白，無脂肪、低乳糖，有較顯著的保健作用，但選擇該類冷飲時(shí)應(yīng)首選低糖飲品。
不過，目前市場(chǎng)上一些活性乳酸菌飲料含糖量較高。測(cè)算數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)某435ml的乳酸菌飲料攝入糖量達(dá)70g，糖分含量接近世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)的3倍。專家因此提醒選擇活性乳酸菌飲品一要注意看標(biāo)簽多比較，二是最好選擇低糖產(chǎn)品。
