京華時(shí)報(bào)訊（記者施志軍武紅利馬金鳳）昨天，“僵尸肉”話題再次引發(fā)熱議。針對(duì)此前媒體報(bào)道稱(chēng)存在數(shù)十年封存未用“僵尸肉”一說(shuō)，有媒體人稱(chēng)并不存在這一情況。對(duì)此，長(zhǎng)沙、南寧兩地海關(guān)均表示，從未查獲過(guò)所謂的“僵尸肉”，但確實(shí)存在過(guò)期凍肉。專(zhuān)家稱(chēng)食品業(yè)界無(wú)此概念。
“過(guò)期數(shù)十年凍品”引熱議
6月1日，海關(guān)總署在國(guó)內(nèi)14個(gè)省份統(tǒng)一組織開(kāi)展打擊凍品走私專(zhuān)項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng)，成功打掉專(zhuān)業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個(gè)，初步估計(jì)全案涉及走私凍品貨值超過(guò)30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等10萬(wàn)余噸。其中，長(zhǎng)沙海關(guān)破獲的特大走私進(jìn)口凍品案，涉案的凍牛肉、凍雞翅、凍鴨脖等重約800噸，價(jià)值約1000萬(wàn)元。據(jù)介紹，該案系湖南近10年來(lái)查獲的最大宗走私凍品案。
6月23日，一則題為“走私‘僵尸肉’竄上餐桌，誰(shuí)之過(guò)？”的消息，首次使用“僵尸肉”一詞。文中稱(chēng)，一些走私凍肉包裝上的生產(chǎn)日期顯示，“肉齡”竟然長(zhǎng)達(dá)三四十年。在6月的海關(guān)打擊凍肉走私的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，有“80后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀(jì)還大的“70后”凍肉。消息一出，隨即引發(fā)熱議。此后，關(guān)于封存于70年代的“古董級(jí)”凍品新聞接連發(fā)出。
記者聯(lián)系上述媒體未獲明確回應(yīng)。
海關(guān)澄清稱(chēng)走私肉品過(guò)期有限
前天晚上，有媒體人發(fā)微博稱(chēng)并不存在“僵尸肉”，此前報(bào)道是假新聞。
為此，記者先后采訪長(zhǎng)沙、南寧兩地海關(guān)，雙方均表示，上述“僵尸肉”的說(shuō)法，完全是媒體演繹出來(lái)的。
兩地海關(guān)部門(mén)介紹，消息最早源于6月2日關(guān)于“海關(guān)總署統(tǒng)一組織開(kāi)展打擊凍品走私專(zhuān)項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng)”的新聞發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)之后，有媒體在基于專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果的報(bào)道當(dāng)中，首次使用了“僵尸肉”一詞。海關(guān)部門(mén)從未發(fā)布過(guò)“僵尸肉”的任何消息。“查處的走私凍品當(dāng)中，根本沒(méi)有過(guò)期那么久的肉。確實(shí)存在過(guò)期的，但過(guò)期的時(shí)間都是很短的。那個(gè)太夸張了。”
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中國(guó)科協(xié)聘科學(xué)傳播首席專(zhuān)家范志紅稱(chēng)，“僵尸肉”其實(shí)是媒體對(duì)冰凍多年銷(xiāo)往市場(chǎng)的凍肉一種稱(chēng)呼，目前食品科學(xué)界并無(wú)對(duì)“僵尸肉”的確切定義。“40年‘僵尸肉’是不是真的不敢確定，但走私肉確實(shí)存在”，范志紅稱(chēng)，非法流入市場(chǎng)的走私肉并未經(jīng)過(guò)雙方國(guó)家食品安全檢測(cè)。
