為實(shí)現(xiàn)節(jié)省化學(xué)品、用水、能源和成本的承諾，諾維信于2014年2月推出LpHera，旨在改變淀粉加工廠實(shí)施液化的方式，LpHera在北美地區(qū)進(jìn)行商用試驗(yàn)最終成功投入使用。14個(gè)月后，淀粉行業(yè)的眾多公司都已采用LpHera，為淀粉加工節(jié)省成本。
淀粉是植物體的能量來(lái)源，谷物、塊莖植物、塊根植物和其他植物中都含有淀粉。每年大約有6,000萬(wàn)噸淀粉被轉(zhuǎn)化成甜味劑和配料。這些甜味劑被廣泛用于糖果、軟飲料、調(diào)味汁和水果罐頭等消費(fèi)類(lèi)食品。淀粉加工包括四道基本工序：分離、液化、糖化和異構(gòu)化。
淀粉生產(chǎn)高度依賴(lài)加工過(guò)程中使用的酶制劑，淀粉液化要用到α淀粉酶。雖然在過(guò)去40年里生物技術(shù)公司一直在改進(jìn)它們的α淀粉酶，但化學(xué)品密集的液化工藝流程基本上沒(méi)有變化。諾維信谷物加工行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)Frederik Mejlby講到：“LpHera打破常規(guī)，簡(jiǎn)化工藝流程，北美地區(qū)每家試用過(guò)LpHera的甜味劑制造廠都已開(kāi)始采用LpHera。”
合作打造影響力
合作打造影響力是諾維信的行動(dòng)宣言，諾維信與客戶(hù)、政府、學(xué)術(shù)界、消費(fèi)者及周?chē)钠渌S多人密切合作。通過(guò)在這方面做出更大努力，諾維信將提高影響力——建設(shè)更美好的世界，讓合作伙伴受益，并實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)。合作對(duì)于諾維信的眾多創(chuàng)新都十分關(guān)鍵，LpHera就是一款通過(guò)合作才得以開(kāi)發(fā)問(wèn)世的產(chǎn)品。諾維信淀粉處理市場(chǎng)總監(jiān)Frederik Mejlby表示：“得到市場(chǎng)如此積極的反饋，我們非常興奮。就在上周，我們因?yàn)長(zhǎng)pHera榮獲客戶(hù)頒發(fā)的創(chuàng)新獎(jiǎng)。這不僅突出產(chǎn)品的價(jià)值，也彰顯出我們?nèi)绾闻c客戶(hù)合作打造影響力。”
為淀粉加工節(jié)省成本
一直以來(lái)，淀粉的液化都要在pH 值為5.5-5.8的條件下進(jìn)行，因此，在液化之前要用化學(xué)品提高pH值，而在液化過(guò)程結(jié)束時(shí)，又要用化學(xué)品降低淀粉加工的下一道工序——糖化——所需的pH值。LpHera可將液化所需的pH值降至4.5-4.8，從而將液化之前和之后用于調(diào)節(jié)pH值的化學(xué)品用量減少50-60%。
Rederik Mejlby分享到：“淀粉加工廠通過(guò)利用LpHera可將液化所需的pH值調(diào)節(jié)化學(xué)品用量減半。添加的化學(xué)品數(shù)量減少，意味著在離子交換工序中需要去除的化學(xué)品數(shù)量減少。離子交換塔在需要再生之前運(yùn)行時(shí)間可以延長(zhǎng)10-15%，這降低了對(duì)再生用化學(xué)品的需求。用LpHera可以節(jié)省大量化學(xué)品。”LpHera分解淀粉還能產(chǎn)生比在該工序所用的傳統(tǒng)酶制劑更多的葡萄糖。因此，這可以增加干物質(zhì)含量，降低蒸發(fā)所耗用的蒸汽、淡水和能源。Mejlby表示：“我們估計(jì)LpHera可讓淀粉加工廠每公噸底物最多節(jié)省1-1.2美元。”淀粉加工廠規(guī)模各不相同，每年可加工的底物從20萬(wàn)到100萬(wàn)噸以上不等。根據(jù)諾維信估計(jì)，如果一家工廠加工50萬(wàn)噸底物，那么他們用LpHera每年可節(jié)支多達(dá)60萬(wàn)美元。
“諾維信的酶制劑在北美市場(chǎng)的成功也為中國(guó)的淀粉市場(chǎng)提供了借鑒。今年以來(lái)，中國(guó)的淀粉市場(chǎng)價(jià)格以上漲為主，我們將在中國(guó)市場(chǎng)大力推廣LpHera，這無(wú)疑將大大降低淀粉加工的成本，提高淀粉加工的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。中國(guó)一直是淀粉消費(fèi)大國(guó)，LpHera在中國(guó)淀粉行業(yè)的普及也將節(jié)省大量的化學(xué)品，更有利于民眾的飲食健康和中國(guó)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。” 諾維信中國(guó)區(qū)淀粉工業(yè)總監(jiān)崔劍峰如是說(shuō)。
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諾維信是引領(lǐng)生物創(chuàng)新的世界先導(dǎo)，致力于工業(yè)酶制劑、微生物制劑和生物制藥成分業(yè)務(wù)。諾維信擁有700多種產(chǎn)品遍及全球130個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并與眾多行業(yè)客戶(hù)攜作，開(kāi)發(fā)面向未來(lái)的工業(yè)生物解決方案。諾維信的生物創(chuàng)新為日新月異的未來(lái)市場(chǎng)需求提供卓越和可持續(xù)解決方案，促進(jìn)客戶(hù)業(yè)務(wù)發(fā)展，提高工業(yè)效率同時(shí)改進(jìn)地球資源的使用方式。諾維信股票在納斯達(dá)克OMX哥本哈根掛牌交易(股票代碼 NZYM B) 。了解更多詳情，敬請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：http://www.novozymes.com/ ，并可通過(guò)諾維信中國(guó)公眾微信帳號(hào): 諾維信生物科技博覽 得到更多互動(dòng)。
