新華食品7月16日北京電（劉文婷） 經(jīng)歷了兩年來的調(diào)整轉(zhuǎn)型期，我國餐飲業(yè)在2015上半年持續(xù)呈現(xiàn)明顯回溫趨勢。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局15日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國餐飲收入達(dá)2616億元，同比增長11.6%；1-6月餐飲收入則達(dá)14996億元，同比增長11.5%。
中國統(tǒng)計(jì)局于15日公布數(shù)據(jù)顯示，2015年6月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額24280億元，同比名義增長10.6%（扣除價(jià)格因素實(shí)際增長10.6%，以下除特殊說明外均為名義增長）。其中，限額以上單位消費(fèi)品零售額12009億元，增長7.8%。2015年1-6月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額141577億元，同比增長10.4%。其中，限額以上單位消費(fèi)品零售額66256億元，增長7.4%。
其中，6月份，餐飲收入2616億元，同比增長11.6%，比去年同期加快了1.8個(gè)百分點(diǎn)；限額以上單位餐飲收入702億元，同比增長6.9%，比上年同期更是大幅加快3.4個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比增幅持續(xù)略微下降、但發(fā)展穩(wěn)定。餐飲市場繼續(xù)以高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅（10.6%）的速度發(fā)展，差距為1個(gè)百分點(diǎn)。
2014年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況
來源：中國烹飪協(xié)會(huì)據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)整理制作
針對此次餐飲業(yè)上半年收入穩(wěn)步上升，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長馮恩援表示，經(jīng)過餐飲業(yè)多年來的結(jié)構(gòu)調(diào)整、行業(yè)洗牌，緊抓回歸市場這一核心本質(zhì)，并加強(qiáng)食品安全保障、行業(yè)自律意識(shí)，提高消費(fèi)者對餐企的滿意度，加快“互聯(lián)網(wǎng)+”等新服務(wù)，餐企正逐漸找準(zhǔn)轉(zhuǎn)型方向，不斷迎合大眾餐飲新常態(tài)積極發(fā)展。
此外，他也表示出對下半年餐飲收入持續(xù)穩(wěn)步增長的信心，“按照這一增速，今年中國餐飲業(yè)應(yīng)該能邁入3萬億新時(shí)代”。
