中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月18日訊（記者 劉瀟瀟）由中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院主辦，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)食品學(xué)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等單位支持的“食品安全的源頭管理公益論壇”今日在京舉辦。曉鳴農(nóng)牧董事長(zhǎng)魏曉明在致辭中代表百強(qiáng)企業(yè)宣讀《養(yǎng)殖安全承諾書》，并表示將嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的食品安全管控體系，構(gòu)建嚴(yán)肅的企業(yè)內(nèi)部自我約束機(jī)制，推動(dòng)食品安全科技轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)從田園到餐桌全過程管理。
中國(guó)百強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)《養(yǎng)殖安全承諾書》全文如下：
為確保動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和《獸藥管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，百強(qiáng)企業(yè)鄭重承諾：
1、本企業(yè)已知曉《刑法》第141條和條144條的規(guī)定：在養(yǎng)殖過程中使用鹽酸克侖特羅（瘦肉精）等國(guó)家禁止添加和使用的物質(zhì)已構(gòu)成刑事犯罪，將以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的罪名追究刑事責(zé)任。
2、在畜禽養(yǎng)殖過程中，為畜禽提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，做到依法、規(guī)范養(yǎng)殖。嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)，依法取得《動(dòng)物防疫條件合格證》，從外地調(diào)購畜禽嚴(yán)格執(zhí)行“引前申報(bào)、落地報(bào)檢、隔離觀察、加強(qiáng)免疫、承諾經(jīng)營(yíng)”的規(guī)定，絕不從疫病風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)調(diào)購畜禽。
3、使用飼料、飼料添加劑時(shí)，嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)部有關(guān)公告，絕不使用國(guó)家禁止添加的對(duì)動(dòng)物或人體具有直接或潛在危害的物質(zhì)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行獸藥用藥期、休藥期規(guī)定，不在規(guī)定的用藥期、休藥期內(nèi)屠宰或出售所飼養(yǎng)的畜禽。
5、認(rèn)真履行《動(dòng)物防疫法》規(guī)定的動(dòng)物防疫義務(wù)，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定對(duì)所飼養(yǎng)畜禽實(shí)施強(qiáng)制免疫，建立免疫檔案。加施畜禽標(biāo)識(shí)，實(shí)施可追溯管理。
6、對(duì)出售的畜禽按要求申報(bào)檢疫，不宰殺、不食用、不轉(zhuǎn)運(yùn)、不出售、不亂棄病死畜禽，并做好病死畜禽的無害化處理。
7、認(rèn)真做好畜禽來源、用藥等有關(guān)投入品使用記錄，建立購銷臺(tái)賬。
8、主動(dòng)接受和積極配合畜牧獸醫(yī)行政主管部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查、抽檢等工作，發(fā)現(xiàn)重大動(dòng)物疫情及時(shí)報(bào)告。
9、樹立生態(tài)健康養(yǎng)殖理念，認(rèn)真落實(shí)畜禽防檢疫各項(xiàng)措施，建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案和防疫檔案，如發(fā)現(xiàn)他人在養(yǎng)殖過程中有違法行為，及時(shí)制止、揭發(fā)和舉報(bào)。
