本報(bào)訊 （記者楊婷婷 游怡冰 通訊員王志杰）食品生產(chǎn)加工小作坊是群眾餐桌上重要的食品來源之一，但由于生產(chǎn)加工條件不足，業(yè)主取證意愿不強(qiáng)，小作坊的食品風(fēng)險(xiǎn)隱患仍較為突出。臺(tái)商區(qū)引導(dǎo)有條件的小作坊從“地下”走到“地上”，納入部門監(jiān)管。
鄭衛(wèi)萍是臺(tái)商區(qū)一家食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營者，她拿到全區(qū)首張《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件核準(zhǔn)證》，成為全區(qū)首家獲得核準(zhǔn)證書的食品加工小作坊。在這之前，由于沒有這張通行證，盡管自家產(chǎn)品色香味俱佳，在拓展市場(chǎng)中仍頻頻受阻。
凡符合條件的食品生產(chǎn)加工小作坊都可向區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出核準(zhǔn)申請(qǐng)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查合格并能提供有效產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告的，予以核準(zhǔn)登記并發(fā)放《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件核準(zhǔn)》證書，有效期3年。市場(chǎng)監(jiān)督管理局在小作坊的整治過程中明確要求：食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、罐頭、特定人群的主輔食品、聲稱具有特定保健功能的食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和非傳統(tǒng)食品。
作為今年為民辦實(shí)事項(xiàng)目，臺(tái)商區(qū)將創(chuàng)建食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)10家，以點(diǎn)帶面，充分發(fā)揮示范帶頭作用，進(jìn)一步完善小作坊監(jiān)管工作機(jī)制。
