本期公布96批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,其中不合格2批次,合格94批次,涉及食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、餐飲食品等4大類(lèi)。
1.食用油5批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標(biāo)等11項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
2.肉及肉制品46批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、重金屬、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、非食用物質(zhì)、食品添加劑等24項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
3.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品21批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、硝基呋喃類(lèi)代謝物、獸藥殘留等39項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
4.餐飲食品24批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等48項(xiàng)指標(biāo)。不合格2批次,分別是:太原市迎澤區(qū)陳大姐重慶火鍋魚(yú)村自制的火鍋底料檢出罌粟堿、可待因;呂梁國(guó)際賓館自制的熟肉制品(醬豬蹄)檢出苯甲酸。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,我局已責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置,采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處,涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。
消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品,可拔打12331投訴舉報(bào)。
備注:
1.罌粟堿、可待因
罌粟堿是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥;可待因?qū)儆诎⑵?lèi)生物堿,是國(guó)家特殊管制的麻醉藥品。國(guó)家明確規(guī)定,禁止在食品中添加藥物。在火鍋底料中檢出罌粟堿和可待因,原因可能為原料帶入或故意添加。
2.苯甲酸
苯甲酸為食品添加劑,起防腐作用,可用在調(diào)味品類(lèi)、面醬類(lèi)、果醬類(lèi)、醬菜類(lèi)食品中。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用導(dǎo)致。
山西省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年8月17日