福州新聞網(wǎng)8月20日訊(福州晚報(bào)記者 李永華)昨日記者采訪了解到,由于今年的七夕是周四工作日,不少情侶都選擇用燭光晚餐度過這個(gè)夜晚,酒店預(yù)訂量將迎來一個(gè)小高峰。上周開始,福州各大高端西餐廳已開始推出相關(guān)主題活動(dòng)和套餐。
記者了解到,一些酒店的七夕晚餐已經(jīng)被預(yù)訂一空,火爆情況勝于往年。“從去年開始,七夕在福州火爆,同樣被帶旺的還有母親節(jié)、端午節(jié)等,這得益于‘造節(jié)熱’在福州餐飲界的流行。”福州某星級(jí)酒店負(fù)責(zé)人告訴記者,今年七夕酒店推出的多款定制套餐,短短幾天內(nèi)就被預(yù)訂一空,“七夕當(dāng)天無(wú)論內(nèi)場(chǎng)還是外場(chǎng)都全部爆滿”。記者了解到,不少酒店和餐廳針對(duì)七夕消費(fèi)還推出了“不漲價(jià)只加量”的七夕大餐。
經(jīng)過這幾年對(duì)“七夕市場(chǎng)”的拼搶,福州不少星級(jí)酒店和餐館的經(jīng)營(yíng)者開始冷靜下來,不再急于設(shè)計(jì)套餐、猛做宣傳,反倒降低了心理預(yù)期。有餐飲老板認(rèn)為,工作日當(dāng)天“歡度七夕”的人氣指數(shù)會(huì)略有下滑。
記者走訪發(fā)現(xiàn),福州酒店七夕晚餐價(jià)格多數(shù)在200元至800元,上漲不明顯,超過1000元的天價(jià)套餐已經(jīng)很少,“晚餐+客房”的套餐模式也不及往年火爆。福州一些酒店人士說,七夕自助餐價(jià)格較高,除了因?yàn)閷脮r(shí)消費(fèi)者比較多外,還有一個(gè)重要原因是各酒店將推出相應(yīng)的活動(dòng),比如特別的菜品、演出和送花、抽獎(jiǎng)等。記者了解到,在重要節(jié)假日,酒店一般都會(huì)上浮自助餐價(jià)格,即使是在周末,很多酒店自助餐的價(jià)格也會(huì)比平時(shí)高。一些酒店人士表示,這兩年餐飲市場(chǎng)持續(xù)低迷,從去年開始榕城餐飲商家明顯傾向節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷,今年這一趨勢(shì)可能會(huì)加強(qiáng)。