加州衛(wèi)生部門(mén)稱(chēng),下架產(chǎn)品是康納格拉食品公司生產(chǎn)的彼得·潘牌花生醬和該公司為沃爾瑪會(huì)員店特別生產(chǎn)的花生醬。
美聯(lián)社報(bào)道說(shuō),自去年8月以來(lái),美國(guó)已有39個(gè)州約300人感染沙門(mén)氏菌生病。全部患者中五分之一已住院接受治療,截至目前還未出現(xiàn)死亡病例。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心流行病專(zhuān)家邁克·林奇說(shuō),調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些病人發(fā)病前共同吃過(guò)的唯一一種食品就是上述兩種花生醬,其中四分之一人甚至每天都吃。林奇說(shuō):“我們認(rèn)為有非常充足的理由證明是(康納格拉公司生產(chǎn)的)這種牌子的花生醬(使人生病)。”
沙門(mén)氏菌是常見(jiàn)腸道致病菌,易引起食物中毒,臨床癥狀主要包括頭痛、惡心、腹痛、寒戰(zhàn)、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱。
生產(chǎn)花生醬過(guò)程中,花生會(huì)被加熱到很高溫度,理論上足以殺死沙門(mén)氏菌。食品制造專(zhuān)家和衛(wèi)生專(zhuān)家推測(cè),可能是生產(chǎn)設(shè)備或產(chǎn)品包裝不潔導(dǎo)致產(chǎn)品染菌。
康納格拉公司發(fā)言人基爾舍說(shuō),廠家每天都會(huì)從當(dāng)天生產(chǎn)的花生醬中隨機(jī)抽出60至80罐進(jìn)行細(xì)菌檢驗(yàn),而且“在過(guò)去很多年里都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題”,“但為消費(fèi)者的健康和安全著想,公司還是決定召回這兩種產(chǎn)品”。彭夢(mèng)瑤
