2016，離我們咫尺之間。在快速變化的年代，一年足夠讓你和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開距離。信則備之，疑則棄之。
第一、黃金十年由此開啟
2016年中國(guó)將正式開啟葡萄酒的黃金十年。2007-200年的非1理性發(fā)展，透支了之后的消費(fèi)力。
十八大之后，限制三公消費(fèi)及多項(xiàng)禁酒令等舉措嚴(yán)重遏制了政務(wù)消費(fèi)，也自然影響到商務(wù)消費(fèi)。
經(jīng)過了3年多的調(diào)整，畸形消費(fèi)已被充分?jǐn)D壓，消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣已開始改變，成熟指數(shù)日益提高，已經(jīng)開始走向理性消費(fèi)。
同時(shí)，中國(guó)迎來了消費(fèi)大時(shí)代。經(jīng)過深化改革，以反腐、財(cái)政、地產(chǎn)、債務(wù)為主的四大風(fēng)險(xiǎn)問題，得到了有效的遏制，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)逐漸收斂。人民幣匯率在過去3年內(nèi)上升了13%，國(guó)際順差縮減到GDP的2%。
可以說，整體經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型和增長(zhǎng)依然要靠拉動(dòng)內(nèi)需，其中，吃喝玩樂將扮演重要的角色。2015年的GDP增速7%以下是小概率事件，企穩(wěn)回升是大概率。
2016年的CPI指數(shù)，很可能維持在3%左右。PPI將略有回暖，貨幣政策將以定向?qū)捤蔀橹?。人均收入將繼續(xù)提高，但差距會(huì)加大，高收入人群總體會(huì)增多。
中產(chǎn)階層開始形成，70、80后將成為消費(fèi)的絕對(duì)主力。國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量總體將止跌回升，幅度應(yīng)該在2%-3%左右。進(jìn)口葡萄酒將繼續(xù)增長(zhǎng)。商務(wù)消費(fèi)回升，家庭消費(fèi)將成為增長(zhǎng)亮點(diǎn)。全年全國(guó)消費(fèi)量將超過17億升，人均消費(fèi)將超過1.3L。
第二、進(jìn)口酒將繼續(xù)增長(zhǎng)
由于匯率的影響，導(dǎo)致按照當(dāng)前的匯率，進(jìn)口葡萄酒的成本會(huì)上升，疊加各種成本，將在7%-10%左右。
就短期而言，目前尚難以判斷，這主要和美元的政策有關(guān)。但考慮到當(dāng)前的國(guó)際局勢(shì)，以及中國(guó)外貿(mào)和拉動(dòng)內(nèi)需等綜合因素，預(yù)計(jì)將會(huì)進(jìn)行溫和修正，因?yàn)檫@對(duì)激勵(lì)內(nèi)需和改善外貿(mào)，對(duì)緩解通縮都有一定的積極意義。
至于法國(guó)酒會(huì)不會(huì)漲價(jià)，值得商榷與觀察。因?yàn)閮r(jià)格的上漲與下降，不僅是匯率的問題，核心依然在供需關(guān)系。
例如法國(guó)2013年的天氣惡劣，也影響了產(chǎn)品供給，但高端酒由于中國(guó)市場(chǎng)需求降低，降價(jià)是必然。
預(yù)計(jì)，由于中國(guó)的需求回升，2016年的進(jìn)口量將進(jìn)一步增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度不會(huì)很大。
預(yù)計(jì)將占全國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的30%。法國(guó)將會(huì)調(diào)整對(duì)華政策，加大出口力度，但中國(guó)對(duì)法國(guó)酒的進(jìn)口量依然不會(huì)有大的起色，進(jìn)口量基本會(huì)維持在33%左右，進(jìn)口額將會(huì)略有降低，可能會(huì)在40%左右；澳大利亞將成為增速最快的國(guó)家，瓶裝酒及原酒都將會(huì)有所增加，預(yù)計(jì)進(jìn)口量和進(jìn)口額會(huì)達(dá)到或超過20%左右。
由于匯率及其他國(guó)家的政策而導(dǎo)致智利的原酒會(huì)受到影響，但依然會(huì)是最大的原酒輸出國(guó)之一。
第三、品牌差距將進(jìn)一步拉大
未來三年，中國(guó)葡萄酒將會(huì)呈現(xiàn)出“格局重構(gòu)、規(guī)則重樹、座次重排”的局面。隨著消費(fèi)的回暖，一線知名品牌將會(huì)加大力度推動(dòng)銷售，市場(chǎng)回升速度將會(huì)最快、最強(qiáng)勁。但二線的大部分品牌、三線品牌和一線品牌之間的差距將進(jìn)一步拉大。
市場(chǎng)資源也會(huì)不斷向強(qiáng)者匯聚。龍頭企業(yè)將占有最大的份額，中小品牌將會(huì)更加艱難。由于渠道驅(qū)動(dòng)品牌的時(shí)代已經(jīng)過去，單純依靠傳統(tǒng)渠道力的品牌，將會(huì)面臨更大的挑戰(zhàn)。
以互聯(lián)網(wǎng)為核心的新興渠道品牌會(huì)有增長(zhǎng)，但難以判斷銷量，這和運(yùn)作方有關(guān)。進(jìn)口酒中高性價(jià)比、品質(zhì)有保障、品牌基礎(chǔ)好的大品牌將逐漸獲得市場(chǎng)的青睞。特色產(chǎn)品品牌、特色酒種會(huì)有增加，但銷量不會(huì)太大。
第四、中國(guó)酒莊酒開始崛起
從2016年開始，中國(guó)將會(huì)迎來又一輪的酒莊投資的高潮，有更多的熱錢會(huì)開始考慮投資酒莊。同時(shí)，部分產(chǎn)區(qū)政府會(huì)把酒莊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)納入到重點(diǎn)政策扶植范圍，加大推動(dòng)力度。
另外，中國(guó)酒莊酒的品質(zhì)日益提高，并開始正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，價(jià)格脫離虛高，開始回歸理性。而且，隨著中國(guó)人的深度旅游的發(fā)展，酒莊旅游和度假將日漸成為時(shí)髦的形態(tài)。
而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來，讓中國(guó)酒莊更方便地被體驗(yàn)，從而會(huì)增加消費(fèi)認(rèn)知，進(jìn)而影響購買。還有就是互聯(lián)網(wǎng)的日益普及與發(fā)展，酒莊形態(tài)非常適合互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，非常適合個(gè)性化的消費(fèi)，只是很多酒莊還沒有找到最好的模式。
當(dāng)然，2016年，雖然中國(guó)酒莊會(huì)開始崛起，但銷量依然不會(huì)很大，不會(huì)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)，快餐酒依然會(huì)是最大量的占有者。
第五、局部市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)
隨著消費(fèi)總體回升，市場(chǎng)需求會(huì)回暖。雖然由于匯率等影響了產(chǎn)品價(jià)格，但總體而言，低價(jià)位產(chǎn)品依然將會(huì)增多，為了追求銷量，為了參與競(jìng)爭(zhēng)，為了和大品牌抗衡，部分企業(yè)會(huì)采用低價(jià)策略，導(dǎo)致部分地區(qū)、部分市場(chǎng)甚至大品牌也會(huì)加入。這次價(jià)格戰(zhàn)會(huì)比較輕微，不會(huì)是大面積價(jià)格戰(zhàn)，還沒有真正上升到戰(zhàn)略層面。
一個(gè)行業(yè)的成熟必然伴隨產(chǎn)業(yè)的集中再分化，價(jià)格戰(zhàn)不是低水平的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)是追趕型企業(yè)崛起的必由之路，只是現(xiàn)在還不到時(shí)候。
