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山西省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第10期)

   2015-09-08 山西省食品藥品監(jiān)督管理局4950
核心提示:  本期公布94批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及肉與肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、餐飲食品5大類。  不合格1批
  本期公布94批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及肉與肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、餐飲食品5大類。
 
  不合格1批次
 
  晉中市榆次區(qū)晉中皇冠大酒店(有限責(zé)任公司)加工的醬牛腱子肉檢出苯甲酸。
 
  合格93批次,具體為:
 
  1、肉與肉制品27批,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留等41項指標(biāo),經(jīng)檢驗全部合格。
 
  2、蔬菜及其制品1批次,檢驗項目為重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等16項指標(biāo),經(jīng)檢驗全部合格。
 
  3、水果及水果制品30批次,檢驗項目為重金屬、農(nóng)藥殘留等17項,經(jīng)檢驗全部合格。
 
  4、水產(chǎn)與水產(chǎn)品16批次,檢驗項目為重金屬、硝基呋喃類代謝物、獸藥殘留等39項指標(biāo),經(jīng)檢驗全部合格。
 
  5、餐飲食品20批次,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等48項指標(biāo),合格19批次。
 
  備注:
 
  苯甲酸
 
  苯甲酸為食品添加劑,起防腐作用,可用在調(diào)味品類、面醬類、果醬類、醬菜類食品中。超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用導(dǎo)致。
 
  山西省食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2015年9月7日
 
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