9月10日，四川新聞網(wǎng)記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，為確保即將到來的殘運(yùn)會食品安全，日前，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對參會人員集中住宿賓館區(qū)域進(jìn)行了食品監(jiān)督檢查。同時，對供應(yīng)商提出嚴(yán)格要求，所有供應(yīng)的食品及食品原材料必須可追溯。
據(jù)悉，為保障全國第九屆殘疾人運(yùn)動會暨第六屆特殊奧林匹克運(yùn)動會期間的食品安全，日前，成都市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處會同青羊區(qū)市場監(jiān)管局工作人員，向承擔(dān)殘運(yùn)會參會人員集中住宿賓館供應(yīng)豬、牛、羊、禽肉和蛋制品的麥德龍成都青羊商場開展了食品安全督察檢查。
檢查人員對麥德龍青羊商場銷售的豬、牛、羊、禽肉和蛋制品的質(zhì)量保證措施和供應(yīng)渠道進(jìn)行了解，詢問了供應(yīng)廠家的相應(yīng)資質(zhì)，對肉類產(chǎn)品的追溯資料、動物檢驗(yàn)檢疫報(bào)告進(jìn)行了抽查。同時，對其肉類制品的收貨、分割（揀）、包裝、存貯、配送等設(shè)施及其作業(yè)流程進(jìn)行了查看。
四川新聞網(wǎng)記者了解到，為確保殘運(yùn)會期間所供食品的質(zhì)量安全，流通處工作人員對麥德龍成都青羊商場提出三項(xiàng)要求。一是凡供應(yīng)殘運(yùn)會參會人員的食品及原材料必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。二是供應(yīng)的肉制品、蛋制品必須具備相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料。三是所有供應(yīng)的食品及食品原材料必須可追溯。 （李丹）
