距離中秋還有半個(gè)多月，市場(chǎng)上的月餅大戰(zhàn)已硝煙四起。細(xì)心市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，與往年情況不同，今年的月餅市場(chǎng)上出現(xiàn)了諸如螺旋藻月餅、西洋參月餅等打著“營(yíng)養(yǎng)月餅”的旗號(hào)。對(duì)此，專家提醒消費(fèi)者，“營(yíng)養(yǎng)保健月餅”未必真有滋補(bǔ)效果，市民購(gòu)買切莫盲目跟風(fēng)。
記者在一家超市看到，各類“營(yíng)養(yǎng)保健月餅”五花八門：螺旋藻椰皇五仁月餅、西洋參月餅、蛋黃蓮蓉鮑魚月餅……這些所謂的“營(yíng)養(yǎng)月餅”中，大多標(biāo)稱添加有“螺旋藻”、“人參”、“燕窩”、“鮑魚”、“魚翅”等。
在各大購(gòu)物網(wǎng)站銷售的“營(yíng)養(yǎng)保健月餅”更是種類繁多。記者看到，一款“木糖醇蛋黃蓮蓉螺旋藻”廣式月餅，配料中標(biāo)有：蓮子、花生油、小麥面粉、咸蛋黃、螺旋藻、鮮雞蛋、膳食纖維等。產(chǎn)品的宣傳頁(yè)面上宣稱，這款月餅“無(wú)糖營(yíng)養(yǎng)，適合老人和孩子”。這些“營(yíng)養(yǎng)月餅”的價(jià)格普遍比傳統(tǒng)月餅高出不少。通常只要有魚翅、燕窩的月餅禮盒，價(jià)格多在300元以上。
購(gòu)買這些月餅的人群多是買來(lái)送給老人。一位選購(gòu)了2盒木糖醇螺旋藻月餅的劉女士告訴記者，因?yàn)槟赣H有糖尿病、高血壓，所以許多年來(lái)一直沒(méi)吃過(guò)月餅，現(xiàn)在有了木糖醇螺旋藻月餅，不但能解饞，還不影響血糖，有利于控制血壓，真是一舉多得。
“螺旋藻、西洋參、燕窩等確實(shí)對(duì)人體有一定的滋補(bǔ)功效。但是作為月餅的餡料，受到含量、品種、制作工藝等影響，這些所謂的”營(yíng)養(yǎng)月餅“到底具有多少營(yíng)養(yǎng)，有待商榷。恐怕還是商家的炒作成分居多。”仁愛(ài)醫(yī)院內(nèi)科主任申振河告訴記者，月餅無(wú)論打出怎樣的健康保健旗號(hào)，都改變不了高糖、高脂、高熱量的“三高”性質(zhì)。
“市場(chǎng)上還有些所謂的‘無(wú)糖’月餅，用木糖醇、山梨醇、麥芽醇糖等甜味劑代替了蔗糖、葡萄糖等配料。但月餅本身都是用糧食做的，經(jīng)消化分解后都會(huì)變成葡萄糖，與吃饅頭、米飯所吸收的糖分、熱量沒(méi)什么不同。”專家指出，月餅雖好，但是一些患有糖尿病等慢性疾病的人最好不吃或少吃此類“三高”食品。
