萊克多巴胺，瘦肉精的一種，作為豬飼料添加劑，一直以來在美國都被認為是合法的。但為了重新奪回中國豬肉市場，美國國家豬肉委員會鼓勵美國的豬肉生產(chǎn)商停用萊克多巴胺。盡管如此，美國食品和藥品管理局（PDA）新聞官朱利安·恩普特南仍然堅持認為，“瘦肉精”對人體無害。
“瘦肉精可以喂豬、牛和火雞”
重慶青年報：各國都禁止使用萊克多巴胺，為何美國仍批準使用該藥物？
恩普特南：美國食品和藥品管理局依據(jù)美國《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》，允許使用新的動物藥品。該法案規(guī)定，只要新的動物藥品在使用之前被證明是安全有效的就可以獲批使用。
重慶青年報：如何證明藥品的使用是安全的？
恩普特南：藥品贊助商提交評估研究后，美國食品和藥品管理局批準萊克多巴胺氫氯化物用于飼養(yǎng)豬，以增加豬的體重，提升飼養(yǎng)效果，提高豬身瘦肉率。研究綜述表明，萊克多巴胺適用于1999年12月22日發(fā)布的原始新獸藥應(yīng)用（NADA140-863）的信息自由（FOI）綜述，給豬食用，將能讓豬的重量從150磅增加到240磅，且至少含有16%的粗蛋白。
重慶青年報：牛羊等動物是否也適合喂養(yǎng)萊克多巴胺？
恩普特南：在美國，豬、牛和火雞都批準食用萊克多巴胺，但雞和羊則禁止食用。
“藥品贊助商提交研究證明瘦肉精無害”
重慶青年報：一些研究人員表示萊克多巴胺對人體有害，您怎么看？
恩普特南：為了獲得美國食品和藥品管理局批準，在供人類食用的動物身上使用新動物藥物，藥品贊助商必須要證明，人類在食用了喂養(yǎng)過藥物的動物肉質(zhì)之后對健康沒有影響，對萊克多巴胺的使用就做了安全食用研究，詳細信息可以在原始新獸藥應(yīng)用（NADA140-863）的信息自由（FOI）綜述中查找。
重慶青年報：有沒有確定的科研和證據(jù)證明萊克多巴胺確實可以給豬吃，而人吃了豬肉是安全的？
恩普特南：藥品贊助商提交的研究報告證明人類食用了喂養(yǎng)過萊克多巴胺的豬的肉后無害。
重慶青年報：能占據(jù)中國豬肉市場份額的主要原因是萊克多巴胺嗎？美國國家豬肉委員會鼓勵美國的豬肉生產(chǎn)商停用萊克多巴胺是為了占據(jù)中國市場，而非考慮人們健康嗎？
恩普特南：這個問題恐怕需要美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究所和美國國家豬肉委員會來回答，我們不便評論。
美國年售34萬噸豬肉給中國
中國人對豬肉的需求包括了美國人不大喜歡的豬腳、豬尾、豬耳等，巨大的市場誘惑，使得美國開始考慮生產(chǎn)中國人需要的豬肉。
近200個國家禁止的藥物美國仍批準使用
萊克多巴胺作為養(yǎng)豬添加劑遭到將近200個國家禁止。中國自2002年開始限制使用受體激動劑，2009年專門針對萊克多巴胺出臺了禁令。
但直到今天，美國仍然堅持認為萊克多巴胺對人體無害，不僅美國食品和藥品管理局批準使用該藥物，美國國家豬肉委員會和美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會都認為這是一種可以用于豬身上的藥物。
他們認為，萊克多巴胺能改變動物的新陳代謝，從而使它們生長出更多的瘦肉，豬不僅可以增加重量，其生長周期還會縮短一周左右，對豬肉生產(chǎn)商而言，增加了經(jīng)濟效益。
然而，據(jù)美國食品與環(huán)境新聞網(wǎng)報道稱，萊克多巴胺在豬身上引起的不良反應(yīng)比其他任何獸藥都要多，豬食用該藥物后，會引發(fā)多動癥、打顫、骨折、無力行走等癥狀，嚴重的還會導致死亡。一些健康與動物保護提倡者也發(fā)出警告稱，萊克多巴胺對人體是否有影響還并不十分明確，不應(yīng)輕易添加到豬飼料中。
不使用萊克多巴胺就能重回中國市場嗎？
2013年，全美范圍內(nèi)，6.7萬多名豬肉生產(chǎn)者銷售超過1.12億頭豬，產(chǎn)值達234億美元。2014年美國豬肉和豬肉制品出口總量220萬噸，支撐了美國豬肉生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)11萬個就業(yè)機會。而2015年，美國豬肉產(chǎn)量將會是63年來首次超過牛肉產(chǎn)量。
由于對豬肉的巨大需求，中國成為美國重要出口市場。據(jù)美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會統(tǒng)計，2014年美國向中國（包括香港）出口了總共價值7.75億美元的豬肉。每頭銷往中國市場的美國生豬的利潤是10美元。
然而，據(jù)市場分析公司GlobalAgriTrends的數(shù)據(jù)顯示，約80%的美國生豬飼養(yǎng)者仍在使用萊克多巴胺。然而，2014年8月，中國宣布禁止從六家美國肉類加工廠和六家冷庫進口豬肉，以實施瘦肉精使用禁令。
2015年1月至6月，美國對中國的豬肉出口同比下降了41%，總量僅約9.1萬噸。2014年的降幅為34%，而美國
對中國的豬肉出口已經(jīng)連續(xù)4年下滑了。美國豬肉在中國市場份額的縮減，給歐盟讓出了更大空間，2015年前5
個月，歐盟對中國出口的豬肉就超過了15.7萬噸，同比增長38%。
為了重新占據(jù)中國豬肉市場份額，美國農(nóng)業(yè)部2014年曾發(fā)布公告稱，2014年7月1日后對中國出口的豬肉都不得再含有萊克多巴胺。如今，美國國家豬肉委員會也為美國的豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)出了同樣的呼吁。
然而，在豬飼料中不再添加萊克多巴胺就能重新占據(jù)中國豬肉市場嗎？很難說。
