在2015年中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)即將來臨之際，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的中秋、國(guó)慶佳節(jié)，市食藥監(jiān)局提前部署，采取多項(xiàng)措施，加強(qiáng)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。
一是強(qiáng)化中秋節(jié)期間月餅市場(chǎng)專項(xiàng)整治：一是加大監(jiān)督管理力度，嚴(yán)格把控月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者、供貨者的證照及月餅質(zhì)量檢測(cè)批次報(bào)告或證明文件，檢查月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照標(biāo)簽標(biāo)注條件儲(chǔ)存月餅；二是強(qiáng)化對(duì)月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查，目前已在全市范圍內(nèi)抽檢27批次并送檢，正在等待檢驗(yàn)結(jié)果，如有不合格的將依法嚴(yán)肅處理。
二是強(qiáng)化兩節(jié)期間重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查。實(shí)行“三突出”：即突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種；突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點(diǎn)區(qū)域；突出商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店、食品展銷會(huì)等重點(diǎn)場(chǎng)所。
三是強(qiáng)化對(duì)大、中型餐飲單位、承辦婚宴、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、等餐飲單位的監(jiān)管，以涼菜、熟食鹵味、火鍋底料等食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以原料采購(gòu)、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)群體性聚餐活動(dòng)的餐飲服務(wù)單位要實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕群體性食物中毒事故的發(fā)生。
