23日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布近期對(duì)餐飲環(huán)節(jié)對(duì)牲畜肉、非發(fā)酵豆制品、自制面制品等10類共1909批次食品及食品相關(guān)產(chǎn)品的抽檢結(jié)果，其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品1811批次，不合格產(chǎn)品98批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率5.13%。我市3家食品企業(yè)因產(chǎn)品不合格而上黑榜。
在醬腌菜產(chǎn)品中，不合格產(chǎn)品26批次，其中我市費(fèi)縣費(fèi)城街道川東火鍋城的中達(dá)醬菜（萵苣）和麻辣筍絲均檢出苯甲酸和甜蜜素超標(biāo)被通報(bào)。在自制面制品中，不合格產(chǎn)品17批次，其中我市蒙陰縣類家館飯店的單餅中檢出鋁超標(biāo)，我市平邑蒙山度假村有限公司的饅頭中同樣檢出鋁超標(biāo)。在不合格面制品中，記者看到不合格原因多為鋁或糖精鈉超標(biāo)。據(jù)了解，鋁是一種低毒金屬元素，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期攝入會(huì)損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還有可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，對(duì)人體危害較大。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我市食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令企業(yè)及時(shí)采取下架等相關(guān)措施，并依法進(jìn)行處理。 記者 趙輝
