近日，有市民打通本報(bào)新聞熱線詢問(wèn)，我市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里部分蔬菜使用膠帶捆綁的，特別是蒜薹用水洗時(shí)有一些黏糊糊的東西在上面，得用手使勁搓才可以洗凈。使用這樣的膠帶捆綁蔬菜是否有殘留物，這些殘留物又是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害？連日來(lái)，記者走訪了市內(nèi)部分超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上用膠帶直接捆綁蔬菜的現(xiàn)象普遍存在。對(duì)此西北師范大學(xué)化工學(xué)院的霍教授表示，這些膠帶殘留物如果被長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。
使用膠帶捆菜較普遍
昨日，記者走訪了城關(guān)區(qū)、七里河區(qū)和安寧區(qū)多家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)用膠帶捆綁蒜薹的情況很普遍。在城關(guān)區(qū)下溝、七里河建興肉菜市場(chǎng)、安寧區(qū)桃海市場(chǎng)內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者攤前的蒜薹都被藍(lán)色的膠帶捆綁成一把一把，整齊地?cái)[在攤子前。
在七里河區(qū)建興肉菜市場(chǎng)，記者詢問(wèn)一位女?dāng)傊?，蒜薹上的藍(lán)色膠帶是她自己捆綁的還是批發(fā)來(lái)就已經(jīng)捆綁好了的時(shí)，她告訴記者，他們從張?zhí)K灘批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)蔬菜時(shí)，菜販子已經(jīng)將蒜薹分成小把并用膠帶捆綁好了，這樣不僅可以防止蒜薹折斷脫落，顧客拿著也方便。
記者發(fā)現(xiàn)捆好的蒜薹上的膠帶大都為藍(lán)色，有些印有簡(jiǎn)單的英文或日文，有些膠帶上則什么也沒(méi)有。記者問(wèn)道：“為什么膠帶上都沒(méi)有生產(chǎn)廠家的名字和安全標(biāo)志等信息呢？”攤販們均表示不清楚。
隨后，記者隨機(jī)采訪了一些正在挑選蔬菜的市民，多數(shù)市民表示，并不知道用膠帶捆扎蔬菜會(huì)有安全隱患。“回家用水洗干凈，就做菜了。”市民魏月花表示，對(duì)蔬菜被膠帶捆綁的部分從未做過(guò)特別處理。
超市的蔬菜都用保鮮膜捆綁
采訪中記者還發(fā)現(xiàn)，我市的大型商場(chǎng)超市里的蔬菜沒(méi)有用膠帶捆綁，而是直接或裝在塑料袋里，或用保鮮膜捆綁起來(lái)。在西站一大型超市內(nèi)的蔬菜區(qū)，記者看到該超市內(nèi)的蔬菜沒(méi)有用膠帶捆綁。對(duì)此，超市一位工作人員告訴記者，考慮到用膠帶直接捆綁蔬菜可能會(huì)不太衛(wèi)生，所以他們就改變了包裝方式。
那么，捆綁蔬菜的膠帶都是從何而來(lái)的呢？有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜販告訴記者，批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售商為了自己的蔬菜有個(gè)好的賣(mài)相，基本是采用這樣的膠帶將蔬菜分成1斤左右的小把捆綁批發(fā)，這樣還可以將一些品相不好的菜夾在中間一并批發(fā)掉的。
膠帶殘留物遇高溫會(huì)分解
對(duì)此記者采訪了西北師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的霍教授。他表示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里捆綁蔬菜的膠帶并沒(méi)有注明是食品級(jí)的包裝材料。他說(shuō)，一般膠帶的主要成分是聚丙烯酸酯等，除此之外還含有其他化學(xué)物質(zhì)，諸如速成劑、粘合劑等。由于這樣的膠帶所含物質(zhì)的成分無(wú)法確定，也就不能一概而論它是否有危害，危害有多大？如果市民長(zhǎng)期食用與膠帶直接接觸的蔬菜，會(huì)給身體帶來(lái)一定的害處。“霍教授建議，市民最好將用膠帶捆綁的蔬菜部分去掉。蘭州晚報(bào)記者滕效宏
