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要預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥，糖友除了要控制碳水化合物的攝入量，還應(yīng)食用能降血壓、降膽固醇的健康食物。糖友可參考下列食物紅榜。 全谷類(lèi)食物。全谷類(lèi)（全麥面包、藜麥和麥麩等）食品含有豐富的膳食纖維，在體內(nèi)消化較緩慢，避免碳水化合物過(guò)快轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，不?huì)造成血糖水平激增。有些全谷類(lèi)食物（薏仁和燕麥）還可補(bǔ)充鉀元素。 鮭魚(yú)。鮭魚(yú)含有大量的歐米伽-3脂肪酸，這種脂肪酸有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，并可對(duì)抗糖尿病的某些危險(xiǎn)因素（如炎癥和高血壓）。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)建議糖友每周至少食用兩份富含歐米伽-3脂肪酸的魚(yú)肉。也可食用沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)和鯡魚(yú)，這些魚(yú)肉都含有豐富的蛋白質(zhì)，能維持飽腹感，防止血糖水平激增。 堅(jiān)果。食用堅(jiān)果能保持血糖水平穩(wěn)定來(lái)避免暴飲暴食。核桃和亞麻籽等堅(jiān)果中還含有歐米伽-3脂肪酸。但堅(jiān)果熱量較高，不能多吃。 甘薯。甘薯能提供維生素A和膳食纖維，這種根莖類(lèi)蔬菜中的碳水化合物并不會(huì)快速升糖，適量食用甘薯有助于保持血糖水平穩(wěn)定。 生姜與桂皮。研究證實(shí)，這兩種調(diào)味品可穩(wěn)定血糖水平，加在日常飲食中有益糖友健康。 編后語(yǔ)：喜歡吃糖的人們經(jīng)常食用以上的食物，就不必太擔(dān)心糖帶來(lái)的高熱量了，不過(guò)還是要注意健康飲食。 |
