美國《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）配套法規(guī)《食品現(xiàn)行良好操作規(guī)范和危害分析及基于風(fēng)險的預(yù)防性控制》（簡稱“新法規(guī)”）已于9月11日正式實(shí)施生效。該法規(guī)是FSMA頒布后首個正式出臺的配套法規(guī)，是FDA實(shí)施FSMA的7個核心法規(guī)之一，其對所有食品企業(yè)提出了實(shí)施預(yù)防性控制措施的要求，所有在美銷售的食品，其生產(chǎn)、加工、包裝及儲藏企業(yè)都須滿足良好操作規(guī)范（GMP）和危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）的要求。
新法規(guī)對我國輸美食品企業(yè)帶來新的挑戰(zhàn)：一是面臨淘汰風(fēng)險。按照新法規(guī)要求，向美國出口食品的企業(yè)必須制定和實(shí)施書面的HACCP計劃；同時，F(xiàn)DA有權(quán)隨時實(shí)施現(xiàn)場檢查，達(dá)不到要求的將被淘汰出局。二是增加了運(yùn)營成本。據(jù)測算，經(jīng)營管理成本將平均增加20%以上，后期FSMA還將發(fā)布多項配套法規(guī)，對輸美食品企業(yè)形成持續(xù)壓力。
江蘇泰州檢驗檢疫局在此提醒：有向美國出口業(yè)務(wù)或出口意愿的企業(yè)，應(yīng)積極跟蹤其法規(guī)進(jìn)展，并提升自身食品安全管理能力，加強(qiáng)對外溝通交流，積極順應(yīng)美國食品新法規(guī)；同時，及時與檢驗檢疫部門保持密切聯(lián)系，避免因不了解信息或信息延誤而造成經(jīng)濟(jì)損失。 （崔平福 茆國青）
