兒童掛面、兒童酸奶、兒童醬油……悄然間，據(jù)說能補(bǔ)充兒童生長發(fā)育需要的營養(yǎng)成分而且低油低鹽更健康的兒童食品占據(jù)了家長購物車不小的空間，與此同時(shí)，兒童專用食品添市場亂，添加劑比成人食品還多的說法也隨之出現(xiàn)，那么——
“兒童食品”，你真的相信嗎？
■ 記者 成波 龔潔穎
“最近聽朋友說，孩子要吃專門的兒童醬油才健康，可是我的孩子之前一直食用的是普通醬油，對身體似乎也沒有造成不良影響，但到底要不要選購兒童專用呢？”近日，家住亞廈·陽光假日的黃女士發(fā)出了這樣的疑惑。
隨著親子節(jié)目的走紅，各種打著兒童專用招牌的食品也備受消費(fèi)者的青睞，記者日前走訪了我區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn)，大到兒童奶粉，小到兒童榨菜，各種兒童專用食品一應(yīng)俱全，價(jià)格也是普通商品的2到5倍。但高昂的價(jià)格并沒有拉遠(yuǎn)兒童專用食品與家長的距離，很多家長在給孩子購買食品時(shí)多偏愛標(biāo)有“兒童專用”字樣的包裝。
那么，究竟兒童專用食品是否物有所值？孩子的日常飲食方面應(yīng)該注意些什么呢？記者對此進(jìn)行了了解。
A 兒童專用食品價(jià)格高，性價(jià)比受質(zhì)疑
一盒兒童面條接近37元、一小盒兒童水餃要20多元、一袋包子19.6元，近來，市面上的高價(jià)兒童食品引來家長們紛紛吐槽：“真快吃不起了！”
日前，記者走訪了上虞城區(qū)幾個(gè)大型連鎖超市，發(fā)現(xiàn)這些超市里除了零食、牛奶以外，還有一些貼有“兒童專用”標(biāo)簽的食品被擺在貨架上。其中，被打上“兒童專用”標(biāo)簽的掛面和醬油，雖然品種不多，但價(jià)格卻是同類普通產(chǎn)品的好幾倍。以掛面為例，一款258克的“胡蘿卜+蛋黃 寶寶掛面”，其價(jià)格是36.8元，一款280克“寶寶牛肉番茄營養(yǎng)面”，其價(jià)格是22.8元，而和“寶寶牛肉番茄營養(yǎng)面”同品牌的“精致雞蛋面”、“精致燕燕麥面”600克精裝版為25.8元。貨架上普通的“雞蛋麥芯掛面”，凈重比兒童專用掛面雖然多出好幾百克，其價(jià)格還不到9元。
隨著網(wǎng)購的興起，網(wǎng)上超市和商店也有不少兒童專用食品。記者在某網(wǎng)上超市中搜索兒童掛面，彈出的幾十頁搜索結(jié)果中，一款凈重400克的兒童掛面價(jià)格更高達(dá)129元。
經(jīng)過仔細(xì)比對，記者注意到，這些打上“兒童專用”標(biāo)簽的掛面，外形上比普通掛面看起來更小、更短，有的還做成蝴蝶的形狀，包裝卡通化，更加吸引眼球。但對比“兒童專用”掛面和普通掛面的配料表以及營養(yǎng)成分表，兩者卻并無巨大差異，只是有的兒童掛面添加了胡蘿卜粉、牛肉粉或者菠菜粉和所謂的營養(yǎng)元素，如碳酸鈣（鈣），氧化鋅（鋅），（鹽酸硫胺素）等，添加在掛面中的這些成分的比例是否合理、能否被人體有效吸收，這我們無從得知，但如果有人去了解這些多數(shù)家長看不懂的化學(xué)名稱，大概會(huì)嚇一跳。記者查詢得知，食品中氧化鋅主要起添加劑的作用，鋅是人體必需的元素，危害與鉛、砷、鎘重金屬含量有關(guān)，它們超標(biāo)會(huì)危害人體健康。
B 家長觀點(diǎn)不一，其實(shí)大家都只是要求“吃安全、吃健康”
“現(xiàn)在都是獨(dú)生子女，只要對孩子身體有益，多花點(diǎn)錢也沒關(guān)系。”正在選購兒童專用醬油的市民程女士說，每次為孩子購買食品時(shí)，只要見到包裝上有“兒童專用”等字樣，都會(huì)優(yōu)先考慮購買。她告訴記者，以前還專門托朋友從香港代購兒童專用的有機(jī)醬油，價(jià)格比市面上所銷售的一般醬油高出幾十元。
雖然兒童專用食品受到部分家長的追捧，但也有家長認(rèn)為，兒童專用食品只不過是商家用來吸引消費(fèi)者的噱頭而已。“我的孫子今年已經(jīng)6歲了，從來沒給他買過什么兒童專用食品，但每年的常規(guī)體檢，各項(xiàng)指標(biāo)都很正常，孩子挺健康的。”家住嶺南的王奶奶告訴記者，自家孫子從來不刻意吃兒童食品和進(jìn)口食品，吃的多是自家出產(chǎn)的米面油糧，連零食都很少吃，但身體很好，很少生病。
有個(gè)5歲閨女的市民黃曉燕本來以為兒童食品中添加劑會(huì)比較少才買的兒童食品，誰知道回家仔細(xì)研究了食品成分后才發(fā)現(xiàn)，兒童食品比起成人食品來說，僅是多了口味而已。兒童專用食品實(shí)際卻比很多成人食品中的添加劑成分還多。奶酪常被選做兒童的補(bǔ)鈣食品，奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質(zhì)。由于奶酪加工工藝的需要，會(huì)添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。兒童奶酪主要適合3-6歲的孩子，奶酪中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以令剛斷奶的兒童更好地吸收和消化。不過，多數(shù)成人奶酪的成分中并無添加山梨酸等食品中常見的防腐劑，但在一些兒童奶酪中卻頻現(xiàn)山梨酸、明膠等添加劑。
“我們買兒童食品也只是希望讓孩子吃上更安全更健康的食品，讓他們的身體更好，如果兒童食品起到了反效果，那這個(gè)市場是做不下去的。”黃曉燕說。
C 缺乏統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，兒童專用食品購買需謹(jǐn)慎
價(jià)格并不低的兒童食品究竟是不是在質(zhì)量、營養(yǎng)上更勝一籌呢？記者隨機(jī)詢問了幾位正在購買兒童速凍食品的家長，是否了解這些兒童食品的營養(yǎng)成分和原料，被詢問的幾位家長均表示“不清楚”。
跟著家長一起，記者仔細(xì)拍下了一些兒童食品的配料表和營養(yǎng)成分表，然后與同類產(chǎn)品進(jìn)行對比，比如一種兒童包子只是比普通包子多了煉乳、可可粉及羥丙基二淀粉磷酸酯（增稠劑）；一種兒童水餃和普通水餃相比，兒童水餃的添加劑主要是復(fù)配乳化劑，而普通水餃的添加劑則比較雜亂；還有的新上市兒童水餃標(biāo)聲稱不添加防腐劑和人工合成色素，但仍也有含有香辛料、味精、碳酸鈉等食品添加劑。
而在營養(yǎng)成分表的對比上，兒童食品與普通食品中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的每百克含量及其營養(yǎng)素參考值也沒有太大區(qū)別，某品牌的兒童與成人系列對比數(shù)值幾乎重合，另一品牌的對比數(shù)值有輕微的差異，均在零點(diǎn)幾之內(nèi)。
記者了解到，兒童食品并不是一個(gè)新的市場，但最近不少企業(yè)都加大了這一塊的投入，將更多的研發(fā)、生產(chǎn)線等用來專攻兒童食品市場，這說明兒童食品市場是有很大消費(fèi)潛力的。但是，多年來兒童食品的營銷多停留在噱頭上，比如廠家多在包裝上下功夫，將五彩繽紛的色彩、卡通形象印上包裝吸引眼球，或者在食品里贈(zèng)送玩具，這些做法已經(jīng)不符合家長們的要求了。
現(xiàn)在家長們最核心的要求是“吃安全、吃健康”，因此愿意為孩子們花高價(jià)購買兒童食品，但是如果企業(yè)只停留在噱頭上，這個(gè)市場則會(huì)越來越窄。由于我國尚無“兒童食品”這個(gè)概念，因此生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與普通食品差異不大，國家只對嬰幼兒食品如乳粉、輔食等有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但兒童食品卻沒有。
