孫某在南下河市場設有攤位 三年多非法獲利21萬余元
今年8月份，濰坊奎文警方接到舉報稱有加工鹵制品的作坊散發(fā)異味，警方連夜趕到現(xiàn)場調查發(fā)現(xiàn)，不僅制作現(xiàn)場令人作嘔，而且加工者使用對人體有害的工業(yè)鹽來制作燒肉，并當場查扣425公斤。經調查，自2012年6月以來，孫某先后購進工業(yè)鹽1250公斤，用于加工鹵制品并銷售，非法獲利21萬余元。10月14日，記者從奎文警方獲悉，孫某目前因涉嫌生產銷售有毒有害食品罪已被批準逮捕。
舉報
作坊散發(fā)異味
擔心質量問題
今年8月18日，奎文公安分局治安大隊接到市民舉報，稱在奎文經濟開發(fā)區(qū)邵家莊村有間加工鹵制品的作坊，已經兩三年時間了，常時間飄散出異味，排出的水也黑乎乎的散發(fā)著惡臭，天氣暖和時會引來大量蒼蠅。附近村民深受其害，更擔心生產的豬肉制品存在質量問題。
考慮到問題的嚴重性，為避免打草驚蛇，民警立即悄悄對這間作坊主人進行了調查。通過走訪，民警了解到，孫某一家人在此加工燒肉已經有一段時間，其在南下河市場還有攤位，每天晚上在作坊加工燒肉后，凌晨三四時拿到南下河市場銷售。
現(xiàn)場
加工燒肉棚內
到處都是油污
8月19日將近1時，治安大隊民警趕到這間作坊進行蹲守調查，準備趕在孫某加工完燒肉后再進行查處。估摸著燒肉加工已經完成，民警沖進作坊，眼前的一幕讓民警有些吃驚。
“作坊共三間平房，院子里搭著個棚子，燒肉加工就在棚子里，到處都是黑乎乎的油，看上去令人作嘔。”辦案民警介紹，院子西側有三口大鍋，其中兩口裝著用來煮肉的老湯，另一口用糖等對熟肉進行燒制，大鍋和灶臺都已經被油糊住，旁邊的塑料桶里裝滿了廢油。
此時燒肉加工已經完成，在院子里的箅子上攤晾，箅子不知已經多久沒有刷洗，燒肉就直接擺放在上邊，底下用塑料盆接著滴落的油脂。經過清點，剛剛加工完成的燒肉約150公斤，包括豬頭肉、豬蹄、豬心、豬耳朵等8種制品。
查獲
八袋子工業(yè)鹽
藏在柴火底下
在冰箱旁，民警發(fā)現(xiàn)了三個白色袋子，都是正在使用的調味料，其中兩袋分別是味精和白糖，另一袋是一些粗顆粒鹽，也就是工業(yè)鹽。在院子東側的柴火底下，民警又發(fā)現(xiàn)了8個裝滿東西的黃色袋子，打開之后發(fā)現(xiàn)里邊裝的也全都是工業(yè)鹽，而工業(yè)鹽是不允許用于食品加工的。
“他們之所以在使用時將裝工業(yè)鹽的袋子換成白色，也是為了與其他調味料袋子混淆，以免引起懷疑。”民警介紹，正在進行燒肉加工的是孫某及其兒子和弟弟，民警當場將三人控制。
孫某稱，他是安丘市人，今年55歲，自2012年6月起租下了這處平房，平時住在平房內，院子則用來加工燒肉。他告訴民警，自己購買的工業(yè)鹽每袋50公斤，購買價格僅40元，而如果用食用鹽，每公斤價格約5元，遠遠超過工業(yè)鹽的價格。
孫某稱，雖然知道不該使用工業(yè)鹽，他曾使用過食用鹽加工燒肉，但口感發(fā)苦，要比使用工業(yè)鹽差很多，這也是他選擇使用工業(yè)鹽的一個原因。
檢測
燒肉含重金屬
其中有“砒霜”
民警當場將這批燒肉及工業(yè)鹽查扣，并將樣品送往專業(yè)機構進行檢測。警方查明，自2012年6月份以來，孫某先后分3次購進工業(yè)鹽1250公斤用于鹵制品加工，其中825公斤已經被使用，剩余425公斤被查獲，三年多來非法獲利21萬余元。
經山東省鹽及鹽化工產品質量監(jiān)督檢驗站檢測，孫某使用的工業(yè)鹽中水溶物不符合日曬工業(yè)鹽二級技術指標要求，該樣品不合格。為使證據(jù)鏈更加完整，民警又將燒肉樣品送到青島一家專業(yè)檢測公司，檢測結果顯示，其中含有鉛、砷、汞等重金屬及亞硝酸鹽，而砷又被稱為“砒霜”。
拿到檢測結果后，9月2日，奎文警方將主要從事燒肉加工的孫某刑事拘留，孫某的兒子被取保候審，而孫某的弟弟因僅從事拔毛、清洗雜物，未直接參與有毒有害食品生產，免于刑事處罰。
10月14日，記者從奎文警方獲悉，孫某目前因涉嫌生產銷售有毒有害食品罪已被批準逮捕。
記者 周曉晴
