零售快消品專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研代理公司IRI近日發(fā)布數(shù)據(jù)稱，2015年度上半年超市的酒類產(chǎn)品系列(葡萄酒、啤酒、烈酒)配額同比下降兩個(gè)百分點(diǎn)，今年各大超市都不同程度地削減酒類產(chǎn)品數(shù)量。

盡管大型超市，比如Tesco’s,今年高調(diào)宣布下架Carlsberg貨品系列，但其實(shí)還有別的系列產(chǎn)品比酒類產(chǎn)品數(shù)量撤銷得更嚴(yán)重。比如，冷藏食品下降5.6%，非處方藥及保健產(chǎn)品下調(diào)3.6%。

IRI英國分部零售業(yè)戰(zhàn)略觀察家Martin Wood表示，“目前為止，我們還沒有看到所有的跨國超市集中大范圍地下調(diào)某類產(chǎn)品的份額，但是某些系列還是受到了沖擊。部分零售商的確在削減產(chǎn)品類別上面做了明顯的調(diào)整，但大部分商超還是會(huì)慎重考慮商品的上架規(guī)模及分類方式的，他們會(huì)根據(jù)產(chǎn)品系列的價(jià)值和銷售量來權(quán)衡上下架的選擇。”

“他們需要在不破壞客戶忠誠度的前提下不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。”但是，Wood警告稱，酒類行業(yè)或面臨更嚴(yán)峻的超市下架潮，這只是開始，接下來我們預(yù)測(cè)還會(huì)有更進(jìn)一步的削減。

“品牌供應(yīng)商們需未雨綢繆，提前評(píng)估各自產(chǎn)品系列下架后造成的影響。即使是小部分產(chǎn)品系列的調(diào)整，也會(huì)引起成千上百產(chǎn)品的下架。比如食品系列下降幅度為2.3%，則相當(dāng)于120個(gè)產(chǎn)品線的損失。”

IRI的該項(xiàng)研究數(shù)據(jù)從各大主要零售超市獲得，其中包括Asda, Waitrose, Tesco, Sainsbury’s 和Morrisons。