近日，市食藥監(jiān)局公布的第4期食品安全監(jiān)督抽檢結果顯示，共有8批次食品不合格，包括花甲、速食黑涼粉、龜苓膏粉、大米、飲用水等。今年9月，市食藥監(jiān)局共組織抽檢食品278批次，已完成檢驗228批次，合格的220批次，食品抽檢范圍包括江門四市三區(qū)，品種涵蓋大米、蔬菜、肉類、水產品、飲用水，豆制品等。

    記者留意到，這8批次不合格產品中，飲用水占了一半。其中鶴山市云鄉(xiāng)永健天然山泉水廠的兩種天然凈水，被檢出銅綠假單胞菌超標；臺山市紅峰山泉水飲料廠生產的紅峰山泉飲用純凈水，被檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌超標；臺山市川島神仙井飲用水有限公司的多陽之泉（飲用天然山泉水），存在溴酸鹽超標的情況。

    此外，其他不合格的食品有：個體戶梁某經營的花甲被檢出氯霉素；新會區(qū)大澤新海食品廠生產的速食黑涼粉以及龜苓膏粉，均被檢出霉菌超標；鶴山市華糧米業(yè)有限公司生產的大米（小農黏）被檢出標簽不合格。

    市食藥監(jiān)局相關負責人提醒消費者：購買食品時要索要發(fā)票等購物憑證，以便出現問題后合法維權。食藥品監(jiān)管局投訴舉報電話為12331、12345。

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    何為銅綠假單胞菌？

    據市食藥監(jiān)局相關負責人介紹，銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，為土壤中最常見的細菌之一。

    銅綠假單胞菌廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。該細菌對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。

    銅綠假單胞菌為條件致病菌，是醫(yī)院內感染的主要病原菌之一?；即x性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者，以及術后或某些治療后的患者易感染這種細菌。銅綠假單胞菌經常引起術后傷口感染，也可引起褥瘡、膿腫、化膿性中耳炎等，甚至還會引發(fā)菌血癥和敗血癥。燒傷后感染了銅綠色假單胞菌可造成死亡。

    該負責人分析，天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是水源防護不當，水體受到污染；生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員用未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸，或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。