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林素玉:打造華安有機茶新標桿

   2015-10-27 中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)5600
核心提示:  佳香源是漳州本土頗具代表性的有機茶企業(yè)。它的成功與董事長林素玉的品牌觀與有機觀絲絲緊扣。在華安縣諸多茶企中,佳香源是
  佳香源是漳州本土頗具代表性的有機茶企業(yè)。它的成功與董事長林素玉的品牌觀與有機觀絲絲緊扣。在華安縣諸多茶企中,佳香源是最早開始從事有機茶種植,并為此進行了長時間品牌準備的企業(yè)之一。
 
  山路十八彎,開車爬上華山佳香源綠色有機茶基地需萬分謹慎,時刻都能遇到騎著摩托車下山的采茶工。寒露過后,正是秋茶采摘季,林素玉一家把所有精力都投在了茶青采摘上,佳香源要保證采到質(zhì)量最好的有機鐵觀音。
 
  這兩年,受八項規(guī)定影響,整個華安茶葉市場出現(xiàn)不小的動蕩,不少高價茶葉主動在下調(diào),但佳香源的價格體系依舊巋然不動。這主要得益于佳香源的提前轉(zhuǎn)型,將主打產(chǎn)品放在有機茶身上。
 
  為迎接消費新常態(tài),佳香源這家華安的老牌茶企也開始在轉(zhuǎn)型。它未來的發(fā)展將不再以提供茶原料批發(fā)為主,而是著重打造屬于自己的茶品牌。佳香源的年輕茶人帶來了全新的思維模式,銷售渠道也即將發(fā)生改變。面對這樣的變化,林素玉甚為鼓勵,她希望看到一個脫胎換骨的佳香源。
 
  品牌觀念引入茶企業(yè)
 
  林素玉的丈夫張聰松,系北宋朝廷茶道官張睿軒嫡系傳人,祖祖輩輩都在跟茶打交道。張氏族譜中迄今還詳盡記載了張睿軒《制茶歌》:茶宜子午山,赤土化石,陽風(fēng)繞霧,二葉開蕊日中采……按照老一輩的傳統(tǒng),這是張家制茶的秘笈,傳子不傳女。
 
  在投身做茶之前,林素玉做了多年服裝生意,雖然文化水平不高,但是她的品牌觀念卻很超前:她是最早把品牌服裝帶到華安的生意人。上個世紀90年代末開始,在政府的推動下,華安茶產(chǎn)業(yè)開始大規(guī)模發(fā)展。華山本地老茶農(nóng)說,那段時間幾乎是全民開荒種茶,自家采茶、制茶,家庭式茶作坊遍地開花。
 
  林素玉1998年也跟丈夫進軍茶行業(yè),張聰松負責(zé)種植、制茶,她則負責(zé)銷售。
 
  彼時,叫得上名的華安鐵觀音茶品牌超過200多個,林素玉也成立了佳香源品牌,并以“睿軒系列”為主打產(chǎn)品。“老祖宗本身就是一個大品牌,這是我們的先發(fā)優(yōu)勢”,林素玉通過“睿軒”賦予佳香源品牌更多的歷史與文化底蘊。
 
  此后,佳香源開發(fā)的其他系列產(chǎn)品,諸如“華山進士”、“十八進士”等,都以華山當(dāng)?shù)氐奈幕瘋髡f為依托,林素玉希望自己的品牌跟別人有不一樣的地方,“品茗本身就是一件雅事,尤其是在高端茶葉市場更講究淵源,‘睿軒’等系列確實助推佳香源的發(fā)展”。
 
  提前布局有機茶市場
 
  而最近幾年,受八項規(guī)定政策的影響,整個華安的茶葉市場也開始出現(xiàn)變化,原先一些高端的茶葉因無人問津,價格開始跳水。
 
  佳香源的價格體系卻相對穩(wěn)定。這主要得益于林素玉很早就將主打產(chǎn)品放在了有機茶身上。投資8500萬元,佳香源華山上的1100多畝有機茶種植基地,有機、無農(nóng)殘、人工被灌輸?shù)讲枞~生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中。
 
  這種有機茶的概念,最早很多華安的茶農(nóng)并不以為然,覺得成本太高,不劃算。
 
  為了打造佳香源的有機茶品牌,林素玉積極參與各種評選,先后參加在澳門、上海、浙江、福州、廈門等地舉辦的各類專業(yè)茶王賽、茶業(yè)博覽會,多次獲得國內(nèi)國際茶葉品質(zhì)鑒評大獎及各種認證,這其中最重的一個獎項莫過于中國國際有機食品博覽會茶產(chǎn)品金獎。
 
  當(dāng)市場出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),消費觀念轉(zhuǎn)向健康、安全方面時,佳香源前期的品牌沉淀已經(jīng)到位。全國各地的很多客商對于佳香源有機茶原料都實現(xiàn)了免檢。現(xiàn)今,從華山佳香源有機茶基地生產(chǎn)出來茶原料批發(fā)價可以賣到200元/斤,接近當(dāng)?shù)厥袌鲎罡邇r。
 
  而這就是佳香源在這波動蕩調(diào)整中處在不敗之地的秘笈。
 
  多渠道進軍茶品牌市場
 
  在茶原料市場上的成功并沒有滿足佳香源茶人的心理預(yù)期,他們更希望在茶葉品牌市場上做出一番更大的成績。
 
  這兩年對于鐵觀音市場來說已經(jīng)進入了最低谷,但是對于佳香源來說,卻處在一個最好的品牌擴張期。前期,佳香源把大部分的精力放在了原料市場,它已然贏得市場的信任,以及清楚其品牌茶葉大致價格定位?,F(xiàn)今,它已經(jīng)完成原始的資金積累與品牌積累,就像一只鯤鵬一樣,準備要一鳴驚人了。
 
  現(xiàn)在擺在眼前的,是通過什么樣的產(chǎn)品跟渠道來完成銷售,此時,新一代的佳香源茶人張琳莉站到了臺前。
 
  張琳莉是林素玉的大女兒,從小與茶葉耳濡目染,畢業(yè)于天福茶學(xué)院,還是全國最年輕的二級評茶技師、茶藝技師。
 
  佳香源在茶葉市場的理念是高低搭配。以“睿軒”系列為例,這其中既有2000元一斤的高端產(chǎn)品,也有200元左右的親民價。
 
  在高端茶方面,張琳莉走的是定制路線。每個老板都有自己喜歡的口味,或送禮,或自飲,佳香源都會為他們單獨定制獨一無二的口味和個性化包裝,以此來加強高端客戶對于佳香源品牌的黏性。
 
  除此之外,佳香源并不想在傳統(tǒng)渠道方面擴大現(xiàn)有的店面規(guī)模,因為這耗費了太多的資金。相反的,張琳莉希望將渠道下沉到24小時便利店,而這些渠道所銷售的也是佳香源的親民產(chǎn)品。張琳莉說,以佳香源的品牌價值,足以支撐下沉的銷售渠道。
 
  年輕人有很多的想法,電商、微商渠道張琳莉也打算進駐,包括開展茶園親子游。對于女兒的種種想法,林素玉很是鼓勵,“應(yīng)該讓年輕人多嘗試,他們的思維更開闊,不要去限制!”
 
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