佳香源是漳州本土頗具代表性的有機(jī)茶企業(yè)。它的成功與董事長(zhǎng)林素玉的品牌觀與有機(jī)觀絲絲緊扣。在華安縣諸多茶企中，佳香源是最早開始從事有機(jī)茶種植，并為此進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間品牌準(zhǔn)備的企業(yè)之一。
山路十八彎，開車爬上華山佳香源綠色有機(jī)茶基地需萬分謹(jǐn)慎，時(shí)刻都能遇到騎著摩托車下山的采茶工。寒露過后，正是秋茶采摘季，林素玉一家把所有精力都投在了茶青采摘上，佳香源要保證采到質(zhì)量最好的有機(jī)鐵觀音。
這兩年，受八項(xiàng)規(guī)定影響，整個(gè)華安茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)不小的動(dòng)蕩，不少高價(jià)茶葉主動(dòng)在下調(diào)，但佳香源的價(jià)格體系依舊巋然不動(dòng)。這主要得益于佳香源的提前轉(zhuǎn)型，將主打產(chǎn)品放在有機(jī)茶身上。
為迎接消費(fèi)新常態(tài)，佳香源這家華安的老牌茶企也開始在轉(zhuǎn)型。它未來的發(fā)展將不再以提供茶原料批發(fā)為主，而是著重打造屬于自己的茶品牌。佳香源的年輕茶人帶來了全新的思維模式，銷售渠道也即將發(fā)生改變。面對(duì)這樣的變化，林素玉甚為鼓勵(lì)，她希望看到一個(gè)脫胎換骨的佳香源。
品牌觀念引入茶企業(yè)
林素玉的丈夫張聰松，系北宋朝廷茶道官?gòu)堫＼幍障祩魅耍孀孑呡叾荚诟璐蚪坏?。張氏族譜中迄今還詳盡記載了張睿軒《制茶歌》：茶宜子午山，赤土化石，陽風(fēng)繞霧，二葉開蕊日中采……按照老一輩的傳統(tǒng)，這是張家制茶的秘笈，傳子不傳女。
在投身做茶之前，林素玉做了多年服裝生意，雖然文化水平不高，但是她的品牌觀念卻很超前：她是最早把品牌服裝帶到華安的生意人。上個(gè)世紀(jì)90年代末開始，在政府的推動(dòng)下，華安茶產(chǎn)業(yè)開始大規(guī)模發(fā)展。華山本地老茶農(nóng)說，那段時(shí)間幾乎是全民開荒種茶，自家采茶、制茶，家庭式茶作坊遍地開花。
林素玉1998年也跟丈夫進(jìn)軍茶行業(yè)，張聰松負(fù)責(zé)種植、制茶，她則負(fù)責(zé)銷售。
彼時(shí)，叫得上名的華安鐵觀音茶品牌超過200多個(gè)，林素玉也成立了佳香源品牌，并以“睿軒系列”為主打產(chǎn)品。“老祖宗本身就是一個(gè)大品牌，這是我們的先發(fā)優(yōu)勢(shì)”，林素玉通過“睿軒”賦予佳香源品牌更多的歷史與文化底蘊(yùn)。
此后，佳香源開發(fā)的其他系列產(chǎn)品，諸如“華山進(jìn)士”、“十八進(jìn)士”等，都以華山當(dāng)?shù)氐奈幕瘋髡f為依托，林素玉希望自己的品牌跟別人有不一樣的地方，“品茗本身就是一件雅事，尤其是在高端茶葉市場(chǎng)更講究淵源，‘睿軒’等系列確實(shí)助推佳香源的發(fā)展”。
提前布局有機(jī)茶市場(chǎng)
而最近幾年，受八項(xiàng)規(guī)定政策的影響，整個(gè)華安的茶葉市場(chǎng)也開始出現(xiàn)變化，原先一些高端的茶葉因無人問津，價(jià)格開始跳水。
佳香源的價(jià)格體系卻相對(duì)穩(wěn)定。這主要得益于林素玉很早就將主打產(chǎn)品放在了有機(jī)茶身上。投資8500萬元，佳香源華山上的1100多畝有機(jī)茶種植基地，有機(jī)、無農(nóng)殘、人工被灌輸?shù)讲枞~生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中。
這種有機(jī)茶的概念，最早很多華安的茶農(nóng)并不以為然，覺得成本太高，不劃算。
為了打造佳香源的有機(jī)茶品牌，林素玉積極參與各種評(píng)選，先后參加在澳門、上海、浙江、福州、廈門等地舉辦的各類專業(yè)茶王賽、茶業(yè)博覽會(huì)，多次獲得國(guó)內(nèi)國(guó)際茶葉品質(zhì)鑒評(píng)大獎(jiǎng)及各種認(rèn)證，這其中最重的一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)莫過于中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)茶產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)向健康、安全方面時(shí)，佳香源前期的品牌沉淀已經(jīng)到位。全國(guó)各地的很多客商對(duì)于佳香源有機(jī)茶原料都實(shí)現(xiàn)了免檢。現(xiàn)今，從華山佳香源有機(jī)茶基地生產(chǎn)出來茶原料批發(fā)價(jià)可以賣到200元/斤，接近當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)最高價(jià)。
而這就是佳香源在這波動(dòng)蕩調(diào)整中處在不敗之地的秘笈。
多渠道進(jìn)軍茶品牌市場(chǎng)
在茶原料市場(chǎng)上的成功并沒有滿足佳香源茶人的心理預(yù)期，他們更希望在茶葉品牌市場(chǎng)上做出一番更大的成績(jī)。
這兩年對(duì)于鐵觀音市場(chǎng)來說已經(jīng)進(jìn)入了最低谷，但是對(duì)于佳香源來說，卻處在一個(gè)最好的品牌擴(kuò)張期。前期，佳香源把大部分的精力放在了原料市場(chǎng)，它已然贏得市場(chǎng)的信任，以及清楚其品牌茶葉大致價(jià)格定位?，F(xiàn)今，它已經(jīng)完成原始的資金積累與品牌積累，就像一只鯤鵬一樣，準(zhǔn)備要一鳴驚人了。
現(xiàn)在擺在眼前的，是通過什么樣的產(chǎn)品跟渠道來完成銷售，此時(shí)，新一代的佳香源茶人張琳莉站到了臺(tái)前。
張琳莉是林素玉的大女兒，從小與茶葉耳濡目染，畢業(yè)于天福茶學(xué)院，還是全國(guó)最年輕的二級(jí)評(píng)茶技師、茶藝技師。
佳香源在茶葉市場(chǎng)的理念是高低搭配。以“睿軒”系列為例，這其中既有2000元一斤的高端產(chǎn)品，也有200元左右的親民價(jià)。
在高端茶方面，張琳莉走的是定制路線。每個(gè)老板都有自己喜歡的口味，或送禮，或自飲，佳香源都會(huì)為他們單獨(dú)定制獨(dú)一無二的口味和個(gè)性化包裝，以此來加強(qiáng)高端客戶對(duì)于佳香源品牌的黏性。
除此之外，佳香源并不想在傳統(tǒng)渠道方面擴(kuò)大現(xiàn)有的店面規(guī)模，因?yàn)檫@耗費(fèi)了太多的資金。相反的，張琳莉希望將渠道下沉到24小時(shí)便利店，而這些渠道所銷售的也是佳香源的親民產(chǎn)品。張琳莉說，以佳香源的品牌價(jià)值，足以支撐下沉的銷售渠道。
年輕人有很多的想法，電商、微商渠道張琳莉也打算進(jìn)駐，包括開展茶園親子游。對(duì)于女兒的種種想法，林素玉很是鼓勵(lì)，“應(yīng)該讓年輕人多嘗試，他們的思維更開闊，不要去限制!”
