青海新聞網(wǎng)訊 家庭式餐館，也就是私房菜館，很多人都去過(guò)，但問(wèn)題頗多，如無(wú)序發(fā)展、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生臟亂以及油煙噪聲擾民等。記者昨日從省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳獲悉，針對(duì)當(dāng)前我省私房菜館存在的突出難點(diǎn)問(wèn)題，我省多部門將聯(lián)合對(duì)家庭式餐館進(jìn)行規(guī)范管理。
近年來(lái)，隨著城市化進(jìn)程不斷加快，私房菜館在我省許多社區(qū)、城鄉(xiāng)接合部快速發(fā)展，對(duì)外通常無(wú)明顯招牌，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隱蔽，存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員沒(méi)有健康證明、功能間布局不合理、食品添加劑使用不規(guī)范、非法食用來(lái)源不明的食品、食用野生動(dòng)植物，另外還有擾民、油煙污染、消費(fèi)維權(quán)難、監(jiān)管難度大等一些違法違規(guī)行為，屬于無(wú)序發(fā)展的一種餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)模式，在食品安全方面存在一定隱患。
針對(duì)這些問(wèn)題，我省將重點(diǎn)解決地址不詳，未取得相關(guān)證照，無(wú)照經(jīng)營(yíng)；消防安全設(shè)施不配備，油煙污染；擾民，擾亂社會(huì)治安等其他一些違法違規(guī)行為；非法食用來(lái)源不明的食品、食品原料及野生動(dòng)植物行為；清真“家庭式餐館”未辦理和懸掛“清真”標(biāo)志牌的行為；餐廚廢棄物處置不規(guī)范等行為。
