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意大利托斯卡尼葡萄早熟威脅紅酒質(zhì)量

   2007-06-08 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)5470


    意大利托斯卡尼以生產(chǎn)頂級(jí)紅酒聞名,不過(guò)近來(lái)全球暖化卻讓當(dāng)?shù)仄咸丫频纳a(chǎn)面臨空前危機(jī),由于氣溫不斷上升造成葡萄早熟,嚴(yán)重影響到酒的質(zhì)量,已經(jīng)有部分的酒莊選擇出走到寒冷的北歐,另謀生路。

    陽(yáng)光,海水,葡萄樹藤,電影托斯卡尼艷陽(yáng)下讓意大利的托斯卡尼成為全球頗負(fù)盛名的度假勝地,這里不僅風(fēng)景宜人,還盛產(chǎn)最頂級(jí)的奇揚(yáng)第(Chianti)紅酒。如今卻因?yàn)榫煤挡挥辏尵魄f面臨葡萄早熟的空前危機(jī)。

    托斯卡尼釀酒商史托爾托尼說(shuō),“我們的葡萄可慘了,因?yàn)槭於纫獙?duì),得需要有水才行。”

    罪魁禍?zhǔn)拙褪桥?,佛羅倫薩大學(xué)研究報(bào)告指出,地球溫度不斷上升,將重創(chuàng)托斯卡尼的葡萄酒產(chǎn)業(yè),而酒莊為求生存,也將被迫遷往北歐。

    佛羅倫薩大學(xué)農(nóng)藝學(xué)家奧蘭狄尼說(shuō),“就我所知,部分法國(guó)釀酒商已在英國(guó)購(gòu)地生產(chǎn)香檳,所以我推斷,迪戎附近的地區(qū)可能太暖和無(wú)法生產(chǎn)香檳。”

    另外一份來(lái)自聯(lián)合國(guó)的報(bào)告也提出警告,如果各國(guó)再不盡快改善溫室氣體排放問(wèn)題,2100年之前全球氣溫可能上升11度之多,隨著八大工業(yè)國(guó)高峰會(huì)召開在即,地球暖化效應(yīng)預(yù)料將是重要的討論議題。

   

 
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